正当惶惶不可终日之际，我的外语老师（我找到一家纽约最好的免费外语学校，老师也属一流，多亏中文学校“面试官”张太太抬爱，介绍给我的）向我推荐了一家“职业介绍所”，当然也是免费。我这个人那，占便宜没够、吃亏难受！当年刘少奇国家主席写了一本书，叫《论共产党员的修养》，其中提到：有“修养”的党员，平时多为人民服务，是有好处的，得到群众好评，升了官，可以占很大“便宜”。后来，被中央文革和革命小将批了个不亦乐乎、弄到臭不可闻。 不过我自始至终没受“刘少奇反革命修正主义”的影响，自认比中央文革和那些个狗屁红卫兵小将高明得多，因为我始终是宁肯不要将来的“大便宜”，也决不肯吃眼前的“小亏”，这叫做：敢同恶鬼争高下，不向霸王让寸分。 那家职业介绍所在曼哈顿下城区，China town 附近。我按图索骥，摸上门去，一探究竟。 到那儿一看，果不其然，还真是十分正规。后来我才知道，那是一家纽约市政府和一家什么天主教慈善机构“合办”的。诸位一听“合办”，千万不要联想到中国的那些什么“合资”、“联营”、“官办民助”、“民办官助”企业、机构。中国，那就是一群流氓、土匪。美国的这类机构，清廉、公正，有政府的专门投资、慈善机构的大力协助，这么说吧，是真正的“全心全意为公民服务”（美国可不时兴“人民”这个词，“人民”是共党裤裆里的东西）。整个机构，包占了靠近街角花园一个六层建筑的四层，相当排场，很像政府部门的办事机构。我对纽约政府的办事机构有特殊的好感，虽说效率慢一点儿，只要耐心等待，办事儿绝对放心、可靠，而且办事人员态度和蔼可亲、办事认真负责、一丝不苟。最主要，办屁大的事儿都有章可循，绝无营私舞弊、人情冷暖之嫌。让办事人有宾至如归之感。即使有时等待的时间长一点，也无不舒适的感觉。 前台接待小姐既漂亮也很客气，找不找工作，跟小姐聊一聊天儿也是好的。（小姐中文流利，略带四川口音，正是我喜欢的川妹子类型）问明情况之后，让我填了一张表格。form。类似于个人情况简历、找工作的原因、要求的工作种类、工资要求等等。这类表格，我见得多了，差不多就行，类似于初次见面的寒暄。填完了，就是等。一般情况，这种等挺烦人，不过现在有个漂亮小姐在眼前晃来晃去，多等会儿无妨。 等了约莫半个时辰，终于叫我名字了。进到办公大厅一看，真是不得了，整个一个大厅被隔成好几十个办公“隔断”，看起来业务还挺繁忙。接待我的是一个略会一点中文的，老太太，很和气。略看了一下简历，（我的“简历”学历之高、经历之广、经验之丰富，绝非一般，那是我和女儿共同研究、加工的结果）， 问：“您会包饺子吗？” 我靠，我当然会啦！马上忙不迭的点头答应。 她又问：“对珠宝包装行业感兴趣吗？” 啊！当然感兴趣了，珠宝谁不爱呀？天天看珠宝，就跟银行职员数钱一样，数数也痛快！ 最后她笑了：“看起来你不挑，干什么都行是吗？” “是是是，”我连点了好几次头。 “是这样，我这儿也不会马上有工作给你。刚才说的，是两个需要顾人的雇主，一个是“珠宝分装公司”，一个人是一家“饺子馆儿”，既然您都可以，我帮您和雇主联系，帮您约面试、试用时间，您看行吗？” “好好好，多谢多谢，thank you very much！” 她又说，不过要等几天，电话通知我，并嘱咐我，无论面试是否通过，都要给她一个回信儿。只因这是她们的工作业绩考核的内容之一。 初试合格，等待约见雇主。虽然也是等待，但是心情舒畅，犹如“小妹就要见情郎”。 正是：月下老人来做主，千里姻缘一线牵。 ******** 有人说美国人办事效率低，瞎说。在家只等了两天，接到“职业介绍所”电话，说是让我准备准备，第二天上午10点到“饺子馆”面试。 我心说：这还用试？我12岁学习包饺子，包了一辈子了，可以说精于此道。我家吃饺子，几乎我一人包办。从买菜、肉，各种调料到和面、擀皮儿、调馅儿再到包，再到煮。一条龙，一个人全包！其中各个环节的要点、诀窍拿捏得恰到好处。包出的饺子，人人爱吃，各个赞不绝口。故此，信心十足，毫不在意，到时候要看包一个饺子给多少钱啦。听说包一个饺子5到10美分，就我这本事，要是擀皮儿的供得上，馅儿调得合适，5秒钟一个没问题。这样算下来，一分钟就算包10个吧，一个小时就600个，就按5美分一个算，600个就是30$，一小时30$，一天工作就算5小时，就是150$………我不就发财了吗？真是越想越高兴。还有呢，包起饺子来，我根本不觉得累，天生的劳累命。 太太又开始叨唠：“想什么呢？一个破饭馆儿，一天能卖多少饺子啊？包那么多，得卖得出去！” 第二天到地方儿一看，外表还不错，最起码饺子馆儿能开在曼哈顿地区（不属于繁华地段）。店面比平地高处许多，要上几节台阶才能进门，给人一种居高临下的气势。是个台湾老板开的店。进门右侧是柜台，整个饭厅放了十几张四人至六人桌。因为是台湾人，我听着有很重的广东口音，不过都能听懂。因为事先约好了，有个小伙子直接把我带到后厨。两位正在包饺子的中年妇女，已经准备好馅儿、面，立刻就要我动手包包看！并一边向我介绍饭馆儿卖的是“烫面蒸饺”……我一听就傻了眼了，我最不爱吃的就是什么蒸饺、煎饺、锅贴一类的“二手”饺子，在我看那都是些外行，败坏北方饺子得声誉，还弄什么烫面。当时就想bye-bye告辞，又一想，既然来了，又是“职业介绍所”介绍的，应该试试，不然如何交待，而且，所谓艺高人胆大，试试何妨？ 这一试太丢人了，原来烫面是用热水烫过的，和普通和的面完全不一样，而且，我没好意思问，他们的面里应该掺有米粉。感觉粘糊糊的，粘手……包起来也不顺手。更令人不可思议的是，饺子还要求完全一般大小。每个小面团儿（俗称剂子）要求一样大小，时不时的抽查，称称分量，包上馅儿以后再称一边，桌上放着“小天平”！哈！自认为很小气了，还有比我更小气的，真是人外有人、天外有天！不过，人家也可能看我初来乍到，难为我一下。总之，越包越不顺手儿，最后实在是干不下去了，在家一分钟包十几个，在这儿几分钟也包不了一个！弄了个手忙脚乱、丢人现眼。最好只好自己给自己找台阶儿， “您看，这种烫面饺子我真的是没做过，连见的都少……” “侬勿要讲了……”一口的南方老娘们儿腔，意思是她看出我没在餐馆儿干过！ 这不废话吗？也懒得理她，毕竟自己是来应聘的，行不行的，客客气气走人完了。老板还不错，客客气气把我送到门口儿。 回到家里，这叫一个窝心，包饺子愣不合格，这还有活头儿吗？这台湾人也是奇怪，吃什么烫面蒸饺？品味太低。赶忙给职业介绍所打电话，说是应聘没成功。人家那老太太一听，二话不说，让我别放电话，等着，他马上和另一家联系………两三分钟以后，给了我另外一个地址，约定明日上午，还是10点，再去下一家面试。下一家就是那家什么“珠宝分装公司”喽。 嘿，真是因祸得福，甭管怎么说，和珠宝打交道，比和饺子打交道好得多！ 正是：人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。 |
