悠悠牌五香炸牛肉试验成功!!! (图)-昭君-万维博客-万维读者网（电脑版）

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		悠悠牌五香炸牛肉试验成功!!! (图)	2009-12-02 14:57:10

昨天晚上去上课前有点时间，把转悠的五香炸牛肉方子拿出来照猫画虎，还真成了！只是口感还有点硬，是不是烧的时间不够长呢？反正家里两个食肉动物吃得很开心！

俺平时很少用炸锅，但转悠说既然叫做“五香炸牛肉”，那就一定得炸；老公也说这个要做出“餐馆”的样子来一定得要这道工序，所以就不得不做啦。尽管全程都用盖子半盖着，还是把手烫了一下,所以炸得不够到家.

样子还可以吧？

酸菜肉丝番茄炒蛋有荤有素，有声有色 s Happy Face!

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作者：pto3305

留言时间：2009-12-08 16:36:42

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作者：昭君

留言时间：2009-12-06 08:31:06

剑宁：

我用的是有点肥肉的chuck steak, 应该是后腰部分的肉。不知师傅用的是哪一部分？


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作者：剑宁

留言时间：2009-12-03 14:18:16

祝贺实验成功!也想一试,不知买哪个部位的牛肉好?


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作者：usagi

留言时间：2009-12-02 23:05:45

yummmmmm


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作者：转悠

留言时间：2009-12-02 19:14:51

师傅来了。。。。先检查一下作业，嗯，不错，挺像，至于味道嘛？尝不着呀。。。对了，你说有点硬，那是这个菜的特点，因炸过，煮不太烂的。其实，做的时候，块要切得小些，炸到金黄，最好是浸泡在汤汁里过夜，第二天再吃，味道才会纯正。这五香炸牛肉是个喝小酒的下酒菜、或喝下午茶的茶点，不是大口吃饭的下饭菜，呵呵。

昭君是第一个交作业的，鼓励，打满分！


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作者：昭君

留言时间：2009-12-02 19:07:32

百草园：
嗯，咱这里变着法子哄儿子多吃呢：)。你那酥皮点心又是和面又是做陷儿的，太麻
烦了。这个还算方便。

五彩：
就是就是，这手机照相是好使，但效果比起什么单反五反的还是差好多呢。

栀子花：
呵呵，能及格就不错啦，附加分就算了，嘻嘻。


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作者：昭君

留言时间：2009-12-02 18:14:10

这不是明明说了是俺做的么，怎么成了“又是昭公的手艺“捏？


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作者：栀子花开

留言时间：2009-12-02 18:07:28

昭君，
你这个学生作业交得真快，悠悠那里可以得附加分了！
看样子很诱人，俺也抽空试试。


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作者：五彩

留言时间：2009-12-02 17:53:19

做得不错呀，颜色非常诱人，是用手机拍的吧，有点变形了。要拿上转悠的单反拍一下，就更漂亮了。你家的盘子跟俺家的一样，嘻嘻。