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老爸老妈一个多月前来美, 一来就像过去几次那样, 把家里的做饭大权牢牢掌握在手中。我这个平时自封的“大厨”当然就“下岗”了,每天回家都有热气腾腾的各种美味饭菜等着呢。老公呢,平时工作忙,难得下厨一展手艺,现在更是连厨房的边儿都难靠近了, 除非在周末某天“申请”做当天的大厨，才得以“过把瘾”。
要说老爸这位大厨, 敬业可是没的说。除了常常参考带来的几本川菜菜谱以外，还很快成为了毛毛妈的粉丝(当然那是因为我常常参照毛毛妈的菜谱依葫芦画瓢，呵呵)。那天看他在网上聚精会神地研究毛毛妈的某个方子, 老公说,“老爷子你的手艺比起毛毛 妈来可不差，干脆给你在网上开个‘昭爷爷的厨房’专栏吧,准火！”正好那天晚上做的梅干菜扣肉和家常豆腐的确是色香味俱全, 当即操起相机喀嚓喀嚓拍了下来,于是昭爷爷的厨房就算正式开张啦。
麻婆豆腐
正宗四川回锅肉
梅菜扣肉(俺们那旮耷叫做咸烧白，嘿嘿)
酸菜毛豆
包子
老公做的盐水鸭
当然老爸除了做大厨,还有其他的爱好,比如上网,看股票,看电视, 每天都过得很充实;老妈也不闲着。除了每天为小儿子开“奥数”和中文小灶外(老太太是一辈子从事中学教育的专家,对付这小学生的小灶那绝对是大材小用,但还是每天认真备课),还有一项“固定节目” --就是和老爸出去溜弯儿的时候到处拍照, 然后交给老爸给国内的亲朋好友发送; 她自己自嘲说成了"狗仔队”, 有时遇到遛狗或者带小孩在公园玩的邻居, 还指着照相机说:“ Picture"? 大多数时候对方都会欣然同意, 当然有时也会问:“Why?”, 此时老妈就笑着说:“Beautiful !” 人家一听,当然是乐得自愿当模特儿啦,哈哈。两个儿子则夸张地说,“Grandma 每天要照一千张照片”! 前段时间正是秋色宜人的季节, 她也没少拍蓝天白云, 红叶黄叶,当然还有邻居家的房前屋后, 和在国内很少见到的野鸭子啦。
贴几张老妈的作品，祝大家感恩节愉快！
有点印象派哈
A neighbor with her Great Dane
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文章评论 |
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作者：好吃 |
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留言时间：2010-11-26 05:32:44 |
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作者：昭君 |
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留言时间：2010-11-25 20:22:18 |
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春阳：
那是, 四川菜也不能天天吃,再说家里两个小家伙也不怎么能吃辣,还得每顿给他们准备他们喜欢的东西呢。
五彩：
呵呵，你可是哪壶不开提哪壶呀 -- 俺已经有日子没去运动了，今年的新年计划基本上没什么进展，看来有希望成为明年的新年计划，哈。不过明天就打算在“血拼”之后去锻炼，把今天的火锅给消化一部分：)。
百草：
是呀，当然主要还是因为工作太忙，所以博克就只有“退居二线”了，不能主次不分哪。
渔舟舟：
谢谢！ 也祝你全家节日快乐！
山月姐：
这么说我们也算是半个老乡了。谢谢你的“简易版本”！ 有时间让老公(家里的白案师傅)照着做做看。 |
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作者：五彩 |
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留言时间：2010-11-25 14:03:55 |
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昭君：还记得你年初加入了健身俱乐部，你去得多吗？天天吃老爸做的美食，下半句俺就不说了。这些菜太馋人了。老妈的照片拍得也好，那张鸳鸯照很有意境。
感恩节快乐！ |
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作者：春阳 |
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留言时间：2010-11-25 13:10:47 |
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哎呀，不会是每天都有这么好的川菜吃吧？口水成河了。照片也重满生活气息。节日好。 |
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作者：漁舟舟 |
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留言时间：2010-11-25 12:25:52 |
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昭君, 祝老老少少全家人感恩节快乐。昭爷爷的厨房如果开张, 我一定是忠实粉丝和常客。 |
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作者：山月歌 |
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留言时间：2010-11-25 07:01:18 |
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简易做面皮方法就是从第三步开始，用精白粉不洗面就很简单了，试试看。我曾在四川生活过六年，我的外婆母亲都是四川三台县人，女儿最喜欢吃川菜，四川可以说是我的第二故乡了。四川人是一个勤劳善良智慧诙谐幽默的族群，还出产美女。所以见到四川人看到四川菜就很亲切。很想念在那儿生活的那些年。 |
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作者：百草园 |
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留言时间：2010-11-25 06:46:28 |
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我说的呢,咋这么长时间不见昭君写很多东西，当妈妈爸爸的乖女儿去了，这么多好吃的，让人眼馋ing，老妈老爸太会做了，代我问他们二老好。
祝你们全家感恩节快乐！ |
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作者：昭君 |
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留言时间：2010-11-25 05:46:08 |
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夏子：
呵呵，我妈要是这么年轻，那可就成了teen mom了。不过他们也就六十多，身体也不错。这次他们是移民过来，所以可以想待多久就待多久。
看到你的秋色系列了，那才是大手笔的作品呢！
好吃：
啊？好像你去年感恩节(还是两年前)也是在美国, 是在妹妹这边过的吧？你在芝加哥待几天呢？这些家常菜在你这位大厨面前, 可是班门弄斧了：)。
椰子：
嗯，这个菜江南人也说是他们的“本帮菜”，像那道酸菜毛豆炒腊肉一样，都是很“普及”的“家乡菜”了。
祝你感恩节愉快！ |
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作者：椰子 |
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留言时间：2010-11-25 00:04:01 |
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很美的梅菜扣肉，好诱人。我以为这是客家人的菜，看来四川菜里也有她的倩影么，：）。
昭君好幸福，妈妈的照片也拍得很生活情趣，你好好享福哦。感恩节快乐。 |
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作者：好吃 |
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留言时间：2010-11-24 22:05:54 |
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读你这篇的时候正在机场等飞机，去芝加哥开会， 真想品一下昭爷爷厨房的菜啊， ：） |
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作者：夏子 |
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留言时间：2010-11-24 21:19:21 |
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作者：夏子 |
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留言时间：2010-11-24 21:17:30 |
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好羡慕啊!爸妈来美国和你们一起住。那位是你妈吗!看上去很年轻。 |
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作者：昭君 |
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留言时间：2010-11-24 20:49:56 |
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转悠：
是啊，当然也不完全是饭来张口，那也有点太过份了么：)。
水姐：
呵呵，你和雪枫的要求差不多啊，那我下次就把简单的做法也一起贴上来。
我也特喜欢那张印象派的鸳鸯!
珍曼：
你过奖了。今天看到你的感恩节大餐的菜谱-- 一个人做那么一大家子的大餐，还都是 start from scratch，才叫厉害呢。
白凡：
可不是，都是家乡菜吗，能不喜欢么？ |
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作者：昭君 |
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留言时间：2010-11-24 20:42:46 |
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雪枫：
呵呵，那可有点为难了，因为这些家常菜的做法也都是凭经验，当然有时也查查菜谱什么的。以后如果有特别的东东，咱争取把过程也记录下来，也许对你这新任“煮妇”有用，呵呵。不过，你做饭已经很大的进步了呀：)。
马黑兄：
是呀，能和父母共享天伦之乐，的确是不容易，我们肯定会珍惜的。
你在成都生活过多年，当然了解四川男人的特点--很多成都男人都是做饭好手，“趴耳朵”比较多(不过我家领导并非四川人，呵呵)。我家以前因为老妈工作特别忙(她自己也是工作狂)，所以家务很多都是老爸担当；当然后来老妈先退休，所以就当上了“后勤部长”的职务，也练出了不错的手艺。所以我们家就我的厨艺最一般，不过在父母来之前，还得“勉为其难”地做大厨，“蜀中无大将，廖化做先锋”么，谁让老公工作那么忙呢？你是知道他们这个职业的特点的哈。
节日快乐！ |
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作者：白凡 |
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留言时间：2010-11-24 20:18:52 |
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作者：在水一方 |
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留言时间：2010-11-24 20:17:32 |
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你爸妈来了,全家都能吃上可口的四川菜,太幸福了.那着麻婆豆腐和回锅肉真是馋涎欲滴,如果老伯能把操作步骤简单介绍一下就更完美了.
你妈吗拍的照片很有意境呀,喜欢那张印象派的照片. |
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作者：珍曼 |
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留言时间：2010-11-24 18:52:08 |
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作者：转悠 |
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留言时间：2010-11-24 18:41:45 |
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昭君好福气，饭来张口的日子对俺来说比天上掉馅饼的概率还小。祝全家感恩节快乐！ |
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作者：马黑 |
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留言时间：2010-11-24 18:40:15 |
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真好！最喜欢麻婆豆腐酸菜毛豆和咸水鸭。川菜的特点是花椒的麻，有人不喜欢，但我就喜欢那种麻。我记得在成都时，有很多爸爸或丈夫都是做饭做菜的一把手，老爸看来就是这样的。这是四川的一个特点。老妈也很厉害啊，那张晚霞的镜头角度抓的真好，老妈的艺术审美观了得。昭君，好好陪老人让老人高兴，对我们这些海外的人来说，这样的和父母相处的快乐时光是难得的。我和我家领导都已经不可能再有这样的快乐时光了。 |
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作者：雪枫 |
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留言时间：2010-11-24 17:43:13 |
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昭君现在幸福着。昭爷爷厨房最好再来点具体的操作步骤，让我也可以远程学上几手。
感恩节快乐！ |
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作者：昭君 |
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留言时间：2010-11-24 17:32:04 |
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山月姐：
对啊，我是四川妹子，所以我从来不敢做面食。那天 看到你那陕西面皮，口水都要掉下来了，可是那工序也太复杂了，有简易版本么？
怡然：
惭愧呀, 那天看到你的“感激月亮,不忘太阳”里面写到你父母来这里大半年,你怕他们累着, 自己每天提前回家来做饭; 为了照顾他们, 自己掉了好几磅。我就想, 我要有怡然这样的“福气”就好了-- 照我爸这个pattern, 俺们家不出两个月都得增长腰围了,嘻嘻：)。
米笑：
哈哈，还是油会总结：) |
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作者：米笑 |
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留言时间：2010-11-24 17:29:02 |
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作者：怡然 |
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留言时间：2010-11-24 17:18:52 |
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哇，昭君好福气啊，不光有美味佳肴品尝，还有美景美图欣赏。你妈妈的作品挺不错呵，特别喜欢那对鸳鸯，夕阳拍得也很棒。 |
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作者：山月歌 |
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留言时间：2010-11-24 17:17:07 |
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很正宗的川菜呀，看来昭君是四川妹子了。照片很好看，谢谢老人家。 |
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