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老爸老媽一個多月前來美, 一來就像過去幾次那樣, 把家裡的做飯大權牢牢掌握在手中。我這個平時自封的“大廚”當然就“下崗”了,每天回家都有熱氣騰騰的各種美味飯菜等着呢。老公呢,平時工作忙,難得下廚一展手藝,現在更是連廚房的邊兒都難靠近了, 除非在周末某天“申請”做當天的大廚，才得以“過把癮”。
要說老爸這位大廚, 敬業可是沒的說。除了常常參考帶來的幾本川菜菜譜以外，還很快成為了毛毛媽的粉絲(當然那是因為我常常參照毛毛媽的菜譜依葫蘆畫瓢，呵呵)。那天看他在網上聚精會神地研究毛毛媽的某個方子, 老公說,“老爺子你的手藝比起毛毛 媽來可不差，乾脆給你在網上開個‘昭爺爺的廚房’專欄吧,准火！”正好那天晚上做的梅乾菜扣肉和家常豆腐的確是色香味俱全, 當即操起相機喀嚓喀嚓拍了下來,於是昭爺爺的廚房就算正式開張啦。
麻婆豆腐
正宗四川回鍋肉
梅菜扣肉(俺們那旮耷叫做咸燒白，嘿嘿)
酸菜毛豆
包子
老公做的鹽水鴨
當然老爸除了做大廚,還有其他的愛好,比如上網,看股票,看電視, 每天都過得很充實;老媽也不閒着。除了每天為小兒子開“奧數”和中文小灶外(老太太是一輩子從事中學教育的專家,對付這小學生的小灶那絕對是大材小用,但還是每天認真備課),還有一項“固定節目” --就是和老爸出去溜彎兒的時候到處拍照, 然後交給老爸給國內的親朋好友發送; 她自己自嘲說成了"狗仔隊”, 有時遇到遛狗或者帶小孩在公園玩的鄰居, 還指着照相機說:“ Picture"? 大多數時候對方都會欣然同意, 當然有時也會問:“Why?”, 此時老媽就笑着說:“Beautiful !” 人家一聽,當然是樂得自願當模特兒啦,哈哈。兩個兒子則誇張地說,“Grandma 每天要照一千張照片”! 前段時間正是秋色宜人的季節, 她也沒少拍藍天白雲, 紅葉黃葉,當然還有鄰居家的房前屋後, 和在國內很少見到的野鴨子啦。
貼幾張老媽的作品，祝大家感恩節愉快！
有點印象派哈
A neighbor with her Great Dane
相關鏈接：
感恩節的鴨子和黑色星期五的收穫 (圖)
猜猜今天 里哪家商店最熱鬧？
老公的廚師夢
家常便飯慰鄉情--水煮牛肉做法詳解 (多圖)
給兒子接風(多圖)
本周的菜譜 --中西搭配，葷素結合 (多圖)
我家的全魚宴(多圖)
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文章評論 |
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作者：好吃 |
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留言時間：2010-11-26 05:32:44 |
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作者：昭君 |
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留言時間：2010-11-25 20:22:18 |
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春陽：
那是, 四川菜也不能天天吃,再說家裡兩個小傢伙也不怎麼能吃辣,還得每頓給他們準備他們喜歡的東西呢。
五彩：
呵呵，你可是哪壺不開提哪壺呀 -- 俺已經有日子沒去運動了，今年的新年計劃基本上沒什麼進展，看來有希望成為明年的新年計劃，哈。不過明天就打算在“血拼”之後去鍛煉，把今天的火鍋給消化一部分：)。
百草：
是呀，當然主要還是因為工作太忙，所以博克就只有“退居二線”了，不能主次不分哪。
漁舟舟：
謝謝！ 也祝你全家節日快樂！
山月姐：
這麼說我們也算是半個老鄉了。謝謝你的“簡易版本”！ 有時間讓老公(家裡的白案師傅)照着做做看。 |
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作者：五彩 |
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留言時間：2010-11-25 14:03:55 |
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昭君：還記得你年初加入了健身俱樂部，你去得多嗎？天天吃老爸做的美食，下半句俺就不說了。這些菜太饞人了。老媽的照片拍得也好，那張鴛鴦照很有意境。
感恩節快樂！ |
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作者：春陽 |
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留言時間：2010-11-25 13:10:47 |
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哎呀，不會是每天都有這麼好的川菜吃吧？口水成河了。照片也重滿生活氣息。節日好。 |
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作者：漁舟舟 |
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留言時間：2010-11-25 12:25:52 |
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昭君, 祝老老少少全家人感恩節快樂。昭爺爺的廚房如果開張, 我一定是忠實粉絲和常客。 |
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作者：山月歌 |
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留言時間：2010-11-25 07:01:18 |
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簡易做麵皮方法就是從第三步開始，用精白粉不洗面就很簡單了，試試看。我曾在四川生活過六年，我的外婆母親都是四川三台縣人，女兒最喜歡吃川菜，四川可以說是我的第二故鄉了。四川人是一個勤勞善良智慧詼諧幽默的族群，還出產美女。所以見到四川人看到四川菜就很親切。很想念在那兒生活的那些年。 |
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作者：百草園 |
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留言時間：2010-11-25 06:46:28 |
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我說的呢,咋這麼長時間不見昭君寫很多東西，當媽媽爸爸的乖女兒去了，這麼多好吃的，讓人眼饞ing，老媽老爸太會做了，代我問他們二老好。
祝你們全家感恩節快樂！ |
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作者：昭君 |
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留言時間：2010-11-25 05:46:08 |
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夏子：
呵呵，我媽要是這麼年輕，那可就成了teen mom了。不過他們也就六十多，身體也不錯。這次他們是移民過來，所以可以想待多久就待多久。
看到你的秋色系列了，那才是大手筆的作品呢！
好吃：
啊？好像你去年感恩節(還是兩年前)也是在美國, 是在妹妹這邊過的吧？你在芝加哥待幾天呢？這些家常菜在你這位大廚面前, 可是班門弄斧了：)。
椰子：
嗯，這個菜江南人也說是他們的“本幫菜”，像那道酸菜毛豆炒臘肉一樣，都是很“普及”的“家鄉菜”了。
祝你感恩節愉快！ |
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作者：椰子 |
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留言時間：2010-11-25 00:04:01 |
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很美的梅菜扣肉，好誘人。我以為這是客家人的菜，看來四川菜里也有她的倩影麼，：）。
昭君好幸福，媽媽的照片也拍得很生活情趣，你好好享福哦。感恩節快樂。 |
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作者：好吃 |
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留言時間：2010-11-24 22:05:54 |
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讀你這篇的時候正在機場等飛機，去芝加哥開會， 真想品一下昭爺爺廚房的菜啊， ：） |
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作者：夏子 |
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留言時間：2010-11-24 21:19:21 |
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作者：夏子 |
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留言時間：2010-11-24 21:17:30 |
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好羨慕啊!爸媽來美國和你們一起住。那位是你媽嗎!看上去很年輕。 |
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作者：昭君 |
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留言時間：2010-11-24 20:49:56 |
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轉悠：
是啊，當然也不完全是飯來張口，那也有點太過份了麼：)。
水姐：
呵呵，你和雪楓的要求差不多啊，那我下次就把簡單的做法也一起貼上來。
我也特喜歡那張印象派的鴛鴦!
珍曼：
你過獎了。今天看到你的感恩節大餐的菜譜-- 一個人做那麼一大家子的大餐，還都是 start from scratch，才叫厲害呢。
白凡：
可不是，都是家鄉菜嗎，能不喜歡麼？ |
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作者：昭君 |
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留言時間：2010-11-24 20:42:46 |
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雪楓：
呵呵，那可有點為難了，因為這些家常菜的做法也都是憑經驗，當然有時也查查菜譜什麼的。以後如果有特別的東東，咱爭取把過程也記錄下來，也許對你這新任“煮婦”有用，呵呵。不過，你做飯已經很大的進步了呀：)。
馬黑兄：
是呀，能和父母共享天倫之樂，的確是不容易，我們肯定會珍惜的。
你在成都生活過多年，當然了解四川男人的特點--很多成都男人都是做飯好手，“趴耳朵”比較多(不過我家領導並非四川人，呵呵)。我家以前因為老媽工作特別忙(她自己也是工作狂)，所以家務很多都是老爸擔當；當然後來老媽先退休，所以就當上了“後勤部長”的職務，也練出了不錯的手藝。所以我們家就我的廚藝最一般，不過在父母來之前，還得“勉為其難”地做大廚，“蜀中無大將，廖化做先鋒”麼，誰讓老公工作那麼忙呢？你是知道他們這個職業的特點的哈。
節日快樂！ |
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作者：白凡 |
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留言時間：2010-11-24 20:18:52 |
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作者：在水一方 |
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留言時間：2010-11-24 20:17:32 |
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你爸媽來了,全家都能吃上可口的四川菜,太幸福了.那着麻婆豆腐和回鍋肉真是饞涎欲滴,如果老伯能把操作步驟簡單介紹一下就更完美了.
你媽嗎拍的照片很有意境呀,喜歡那張印象派的照片. |
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作者：珍曼 |
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留言時間：2010-11-24 18:52:08 |
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作者：轉悠 |
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留言時間：2010-11-24 18:41:45 |
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昭君好福氣，飯來張口的日子對俺來說比天上掉餡餅的概率還小。祝全家感恩節快樂！ |
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作者：馬黑 |
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留言時間：2010-11-24 18:40:15 |
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真好！最喜歡麻婆豆腐酸菜毛豆和鹹水鴨。川菜的特點是花椒的麻，有人不喜歡，但我就喜歡那種麻。我記得在成都時，有很多爸爸或丈夫都是做飯做菜的一把手，老爸看來就是這樣的。這是四川的一個特點。老媽也很厲害啊，那張晚霞的鏡頭角度抓的真好，老媽的藝術審美觀了得。昭君，好好陪老人讓老人高興，對我們這些海外的人來說，這樣的和父母相處的快樂時光是難得的。我和我家領導都已經不可能再有這樣的快樂時光了。 |
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作者：雪楓 |
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留言時間：2010-11-24 17:43:13 |
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昭君現在幸福着。昭爺爺廚房最好再來點具體的操作步驟，讓我也可以遠程學上幾手。
感恩節快樂！ |
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作者：昭君 |
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留言時間：2010-11-24 17:32:04 |
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山月姐：
對啊，我是四川妹子，所以我從來不敢做麵食。那天 看到你那陝西麵皮，口水都要掉下來了，可是那工序也太複雜了，有簡易版本麼？
怡然：
慚愧呀, 那天看到你的“感激月亮,不忘太陽”裡面寫到你父母來這裡大半年,你怕他們累着, 自己每天提前回家來做飯; 為了照顧他們, 自己掉了好幾磅。我就想, 我要有怡然這樣的“福氣”就好了-- 照我爸這個pattern, 俺們家不出兩個月都得增長腰圍了,嘻嘻：)。
米笑：
哈哈，還是油會總結：) |
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作者：米笑 |
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留言時間：2010-11-24 17:29:02 |
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作者：怡然 |
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留言時間：2010-11-24 17:18:52 |
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哇，昭君好福氣啊，不光有美味佳餚品嘗，還有美景美圖欣賞。你媽媽的作品挺不錯呵，特別喜歡那對鴛鴦，夕陽拍得也很棒。 |
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作者：山月歌 |
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留言時間：2010-11-24 17:17:07 |
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很正宗的川菜呀，看來昭君是四川妹子了。照片很好看，謝謝老人家。 |
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