中秋月餅
我家每逢中秋，必吃蘇式月餅。中秋前兩個星期，我和馬嫂開車到50英里以外位於橙縣的天香樓餐館去買了不少蘇式月餅，除了送人外，留下16個，可臨近中秋，就剩下這幾個了，基本是我吃掉的。
為什麼中秋節要吃蘇式月餅，因為蘇式月餅很像雲南月餅，是那種外面千層酥皮，裡面有各種餡，像什麼棗泥啊，百果啊，豆沙啊，椒鹽等等的月餅。從小吃慣了雲南月餅，覺得別的地方月餅都不好吃。最近問過一個老家浙江的90歲老人，她說浙江老家黃岩的月餅也是這個樣子。估計江蘇浙江的月餅差不多。
誰跟誰學的？肯定是雲南跟江浙那邊學的，雲南很多漢人家族歷史記載都是說祖先明朝初年來自南京。問過母親，她說她從小時候（上世紀30年代）就吃這樣的月餅。
1964年我家從昆明搬到成都後，就吃不到昆明月餅了。母親那時就說，成都的糕點包括月餅，比昆明的差很多，以至於我全無印象。問過大妹，她沒有成都月餅印象。問過小妹，她也無印象，甚至在成都過中秋節的印象也沒有。問過大姐，大姐說有印象，成都月餅黃皮很硬，咬都咬不動。我在成都吃過的有印象的月餅是廣式五仁月餅。那是1965年中秋前夕，母親到北京出差前，給我們四個孩子每人買了兩個廣式五仁月餅，覺得真好吃，捨不得吃，我記得我每吃一口，都會仔細觀察裡面的餡，然後再吃第二口，吃了好幾天才吃完，很奇怪，以後就再也沒有見過那樣的廣式月餅了。
微信里問了一個成都朋友關於成都月餅的問題，她這樣回答的：“記得當時最好吃的是耀華食品廠的蛋黃月餅，可惜這麼好的食品廠好像80年代就沒有了，該廠的什麼東西都好吃，品質好。記得有人從雲南給我家帶來雲腿月餅，從此我就只喜歡火腿月餅和五仁月餅，成都的火腿月餅不如雲南，五仁月餅不如廣西。廣西的五仁月餅簡直是一絕，蠻夷風格，每個有臉盆那麼大，五仁豐實，有的加有火腿，口感極好，香味四溢。最糟糕的五仁月餅就是北京的，內餡既干又硬，捨不得放料，加一些不值錢的東西混在裡面，每次都讓我失望。我最近三十年幾乎沒有吃成都月餅。不過現在有很多新花樣，有一種冰激凌月餅很受歡迎。”。看看，她這個地道成都人也說成都月餅不好吃。
到北方工作後，吃上了北方月餅，也覺得不好吃，比如北京月餅口感不好，也是很硬。北京的五姨公（貴州人）帶着嘲笑的口吻給我講過這樣一個北京月餅的故事：中秋之夜小偷去一家人偷東西，被主人發現，拔腿就跑，主人順手抓起一個中秋月餅砸過去，砸在小偷頭上，小偷當場被砸暈倒地，因為北京月餅像石頭一樣堅硬。馬嫂最喜歡的一種北方月餅是內蒙豐鎮出的用胡麻油烤制的混糖月餅，她說很好吃，我說沒有餡的月餅還是月餅嗎？我說不會好吃，人的口味怎麼差那麼大捏？
到美國後，市場上最多的是廣東月餅和台灣月餅。我都不太愛吃，我50多年前在成都吃過的廣式五仁月餅在美國的各種種類的廣東月餅中從來沒有見到過，我特別不喜歡帶蛋黃的那種廣東月餅。馬嫂說，最近發現台灣的綠豆碰月餅不錯，明天準備買些回來，算是後天過中秋對為數不多的蘇式月餅的補充。
今早給母親通話時，母親說已經留下了一些月餅放冰箱保存，等我下個月回昆明吃。最近回國發現昆明一種蕎麥麵烤出來的月餅非常好吃，裡面的豆沙土法製作，與我們常吃到的完全不同，非常有味道，完全純炭火烤制，有臉盤那麼大，吃了一口又想吃第二口，一直會不斷吃下去，停都停不住。
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