十月桂花香

有一首老歌名叫“八月桂花遍地開”，還有一部台灣電視劇叫“八月桂花香”。由此，我一直以為桂花是在8月開放。但我們家後院的桂花樹，卻是在10月的這幾天才綻放開。馬嫂這幾天一打開從廚房通向後院的門，就會自言自語地說，哇，好香啊，桂花真香。那陣陣隨風飄過來的桂花香，會一直飄到屋裡來。

這棵桂花樹是我家後院9棵樹中長得最不好的。剛買來頭幾年，零零落落開過幾次花，有點香味，但一直長得不好，個長不高，花也開得不多。好幾次我們都想把它刨掉，另種其它樹。可是今年，桂花突然在10月這幾天綻放，花開得多，也很香。

桂花變成白花綻放以前是這種小黃花瓣：

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最後完全綻放的桂花是白色的花：

前兩天朋友打電話介紹桂花可以做成好吃的糖漿，雖然樹上的桂花已經謝了很多，馬嫂還是摘下一些花瓣試做桂花糖漿：

先用水清洗掉花瓣上的灰塵：

鍋中放入冰糖用熱水熬化：

化開冰糖後，再放入桂花：

桂花冰糖漿最後製作失敗，做出來的桂花冰糖太幹了，成了硬塊，不是桂花糖漿。是因為不該用冰糖做（朋友告訴馬嫂是用白糖做），還是水放少了？馬嫂還在琢磨中。

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