2017-08-16

【Totally White Room】 Gerrit Kouwenaar (1923—2014) Let’s make the room white one more time one more time the totally white room, you, me
It won’t save time, but one more time make the room white, now, never again later
Almost echoing perfection our lines more white than legible
So one more time that room, once and for all total the way we lay there, lie, shall lie there more white than, together – —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— 【《人還得要》】 格里特·庫韋納爾“矛之力·寒冷農場”(1925生—1974卒) 人還得要數自己的寒暑,下自己的判斷,還得要下自己的冬雪 還得要在黑夜來問路之前買東西:地下室的黑蠟燭 還得要鼓吹兒子們的勇氣,給女兒們訂做盔甲,教冰水沸騰 還得給攝影師指出血泊戒掉自己的房子,換上新色帶 還得要挖穴給一隻蝴蝶拿此刻換父親的手錶—— 【注】荷蘭首都阿姆斯特丹“沼澤水壩”素有“歐洲避風港”之稱,其寬容與開放的氣質自15世紀起便已顯露無遺。在宗教與思想紛爭頻仍的年代,這座低地水城成為無數猶太人逃離迫害的理想歸宿。或因伊比利亞“西班牙—葡萄牙地區”半島的宗教裁判所而背井離鄉,或因東歐排猶浪潮而流亡至此,他們在阿姆斯特丹找到了相對自由的生存空間。 這座城市以其獨特的商業精神與宗教包容,允許猶太社群建立自己的社區、保留傳統信仰,並參與日益興盛的國際貿易。正是在這“壓抑時代中仍存一隅自由”的特殊土壤里,猶太文化與精神復興得以紮根生長。 而這,也悄然為阿姆斯特丹日後成為歐洲思想與藝術交匯的中心埋下了伏筆。 2010年,阿姆斯特丹十七世紀護城環帶運河被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》。 Today in History(歷史上的今天):
2017: The Night Watch @ Rijksmuseum, NLD(荷蘭國家博物館《夜巡》)
2014: St. Stan's Summer Festival(榮耀夏季狂歡節) 2010: 魔鬼變奏曲(Monster Variation) Delirium Café (譫妄咖啡廳 08-15-2017)
Sea Palace, a Floating Cantonese Restaurant
(海上皇宮·水上粵菜館 08-15-2017) Bar of Sea Palace (海上皇宮·吧檯)
Sea Palace, a Floating Cantonese Restaurant
(海上皇宮·水上粵菜館 08-15-2017) Bar of Sea Palace (海上皇宮·吧檯)
Sea Palace Chinese Restaurant
(海上皇宮中餐廳 08-15-2017) Restaurant Haesje Claes
(慈善家海斯耶·克萊斯“野兔·人民的勝利”餐廳 08-16-2017) Food Court @ Bijenkorf (女王百貨·美食廣場)
豌豆湯、黃瓜和番茄沙拉配烤麵包、香煎大比目魚、燉雜燴
三浸炸雞胸脯、時令沙拉、巧克力威士忌冰淇淋—年輪蛋糕拌巧克力蛋白凍—巧克力醬蛋糕、家常蘋果夾心餅

Two Chefs Brewing Funky Falcon (兩位廚師釀造的時髦獵鷹)
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