2017-08-24
【Another Waking】 Carl Spitteler (1845—1924) 〖Nobel Prize in Literature in 1919〗 From the nightmare world of dream I awakened with a scream. Chime of bells and song of a bird Deep in budding woods I heard; Broke the friendly golden day, Fear and anguish fled away.
Come there will a time for me When no day shall set me free, When my only comfort shall Lie in dreams fantastical, When from the darkling night I fain Never would be waked again. —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— 【《乐天的水手》】 卡尔·施皮特勒“自由人·庇护所”(1845生—1924卒) 〖1919年诺贝尔文学奖〗 英勇水手六个， 兴高采烈，欢腾雀跃， 晨风中“嘿嘿，哈哈！” 他们狂欢乱叫。 大海喧腾， 卷走了给养，吞尽了货物， 五水手悲叹呼号： “哦，苦命啊，苦命！” 可有一水手高喊“乌拉！” 眼看他自己的财物尽付汪洋， 对他的欢乐，对他的高兴， 伙伴们尽迷惘。 “我两次遭灾难， 洪水滔滔， 早把我的家园，我的细软， 吞噬一空。
【注】建于10世纪的艾因西德伦“隐士之地”，名字本身就藏着一段宗教起源。公元9世纪，修士梅因拉德“坚定的顾问”在此隐居修行，后被歹徒杀害，他的隐修之所却成了信徒朝拜的圣地。934年，一座本笃会“善言”修道院正式建立，“隐士的小屋”由此得名，小镇也随之诞生。 这座修道院是瑞士最大的修道院及最古老的朝圣地，也是德语区天主教世界的一颗明珠。双塔高耸，巴洛克内饰金碧辉煌，而真正让这里成为核心的，是一尊黑圣母像——据传由梅因拉德亲自供奉，经年烛火熏染成深邃的黑色，被视为奇迹的象征。恩典教堂因此成为瑞士最重要的玛丽亚“挚爱”朝圣地，钟声每天准时敲响，回荡山谷，仿佛在提醒：这里不只是隐士的居所，也是疲惫灵魂的安歇之处。 而在宗教之外，世俗的美好同样动人。在艾因西德伦乳制品厂(Milchmanufaktur Einsiedeln)，我们亲手参与从鲜奶到凝乳、压制、盐渍到陈化的全过程。奶酪入窖静待熟成，那是一场与时间的对话，急不得也催不得。最后的奶酪火锅则是对劳动最温暖的犒赏——格吕耶尔“瑞士半质乳酪”与埃曼塔尔“瑞士有孔奶酪”融于白葡萄酒和樱桃酒(Kirsch)中，面包、土豆乃至苹果块在金黄浓稠中轻轻一转，麦香、奶香、果香层层绽放。上午仰望黑圣母，下午挽袖做奶酪，傍晚围坐吃火锅——艾因西德伦的动人之处正在于此：它安放灵魂，也抚慰肠胃；给予精神启迪，也提供尘世欢乐。无论朝圣者还是旅行者，都能在这里找到属于自己的归宿。 Today in History(历史上的今天):
2017: Alpine Potpourri, Swiss(瑞士阿尔卑斯山旅行见闻)
2015: Great Wall, Beijing(北京万里长城)
2014: Reunion w/ Old Friends(老友重逢) 
Einsiedeln Abbey, the Largest Abbey & Oldest Pilgrimage Site in Switzerland (艾因西德伦修道院·瑞士最大的修道院和最古老的朝圣地 08-24-2017)
Façade Abbey w/ Lady Fountain (外观与圣母喷泉)  Cavalli della Madonna Stalls (圣母马厩 08-24-2017)
Benedictine Monk (本笃会修士)  Dome (穹顶)
 Pulpit (小讲坛)
 Vault Ceiling (拱顶)
 Reliefs (浮雕)
Black Madonna of Einsiedeln (隐士城修道院·黑色圣母)
A Relief of Carved Stone (浮雕石刻) 
Papal Coat of Arms (教皇纹章)  Active Monastery w/ Roughly 60 Monks in Residence
(现役修道院·约有60名修士居住于此)  Abbey Library (修道院图书馆)
 Monastery, a Masterpiece of High Baroque Architecture Built in the 18th Century
(修道院·18世纪巴洛克盛期建筑的杰作)  Bell Towers of Monastery (修道院·钟楼)
 Abbey Square (修道院广场)
 Rathaus (市政厅)
 Main Street (主街)
 Goldapfel Gingerbread Museum
(金苹果姜饼博物馆 08-24-2017)  Goldapfel Gingerbread Bakery @ Einsiedeln
(艾因西德伦·金苹果姜饼店 08-24-2017) 
Menu of Schefer Bakery Pastry Shop (羊倌糕点店·食谱)  Spitzbuben of Schefer Bakery Pastry Sho
(羊倌糕点店·圣诞饼干)
 Cheese Ripening @ Milchmanufaktur (乳制品厂·奶酪成熟)
 Hand on Cheese Cylinder @ Milchmanufaktur
(乳制品厂·奶酪筒手工 08-24-2017) 
Cheese Aging @ Milchmanufaktur
(乳制品厂·奶酪陈化 08-24-2017) 
Stirring Cheese @ Milchmanufaktur (乳制品厂·奶酪搅拌 08-24-2017)  Workshop of Milchmanufaktur (乳制品厂·车间 08-24-2017)
 Workshop of Milchmanufaktur (乳制品厂·车间)
 Fondue @ Milchmanufaktur (乳制品厂·奶酪火锅 08-24-2017)
 National Ski Jumping Venue (国家跳台滑雪场)
National Ski Jumping Venue (国家跳台滑雪场)  Signpost (路标)
 Home on the Ranch (牧场上的家)
 Lake Sihl w/ Fluebrig behind
(西尔“涓流”湖与弗鲁布里格“峭壁山”)  Sihlsee, the Largest Artificial Reservoir in Switzerland by Surface Area
(西尔湖·瑞士面积最大的人工水库)
Crosslinks(相关博文):
Switzerland(出游瑞士)
Europe(欧洲掠影) 8th Grade(初中三年级) |
