2023-12-08 National Brownie Day 
【Forms of the Rock in a Night-Hymn (1954)】 Wallace Stevens (1879—1955) The rock is the gray particular of man's life, The stone from which he rises, up - and - ho, The step to the bleaker depths of his descents...
The rock is the stern particular of the air, The mirror of the planets, one by one, But through man's eye, their silent rhapsodist,
Turquoise the rock, at odious evening bright With redness that sticks fast to evil dreams; The difficult rightness of half-risen day.
The rock is the habitation of the whole, Its strength and measure, that which is near, point A In a perspective that begins again
At B: the origin of the mango's rind. It is the rock where tranquil must adduce Its tranquil self, the main of things, the mind,
The starting point of the human and the end. That in which space itself is contained, the gate To the enclosure, day, the things illumined
By day, night and that which night illumines, Night and its midnight-minting fragrances, Night's hymn of the rock, as in a vivid sleep. —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— 【《夜歌中岩石的形態》(1954)】 華萊士·史蒂文斯“異鄉人·花環”(1879生—1955卒) 【紅霞譯】 岩石呈人生的灰質特徵， 他從上面站起來的石頭，嚯， 通往無盡深淵的台階……
岩石呈空氣的嚴肅特徵， 行星之鏡，一顆接着一顆， 但通過人的眼睛，沉默的狂詩家，
岩石呈藍綠色，在討厭的夜晚 明亮帶着紅色緊隨惡夢； 黎明時難以辨別。
岩石是整個的居所， 其力量和尺度都在附近，A點 遠景重新開始於
B點：芒果皮的源頭。 岩石恰置必須喚起 寧靜的地方，事物的主體，心靈，
人類的起點和終點。 包容着空間本身，通向 緊閉的大門，白日，光明照亮的
事物，夜晚及其黑暗籠罩的東西， 深宵散發的芬芳， 岩石的夜歌，一如在生動的睡眠里。 【注】“哥倫布‘鴿子’公園在哪？”我站在紐約“新紫衫樹之地”運河街與百老匯的交道口，手裡攥着蘋果手機定位失靈的谷歌導航，一時不知該往哪個方向挪步。只好把目光投向眼前那位正熱情指揮早高峰過往行人的交通警——看他深色的皮膚和濃密的鬍子，像是印度裔。 他停下手勢，轉過身來，眯着眼睛看了我幾秒，忽然笑了：“你找孫中山？” 我一愣，隨即喜出望外！原來在唐人街，哥倫布公園就是那個有孫中山銅像的地方——當地人早習慣了這種問法。按照活地圖的指示，我穿過勿街(Mott St)的喧囂，拐進擺也街(Bayard St)的幽靜，不僅見到了那位中華民國的開國元勛，還偶遇了春秋時期的孔老夫子。兩位先賢一東一西，在異國的土地上隔空對望，仿佛在訴說着什麼。 就這樣，我重新走進了這片既熟悉又陌生的曼哈頓“弓島”下城——華埠與小意大利城犬牙交錯的地方。一面是燒臘店飄出的油香，一面是意大利咖啡館飄出的濃縮咖啡香；一面是中文招牌，一面是意大利國旗；一面是孔子，一面是哥倫布。兩種文化在這幾個街區的方寸之地，奇妙地共存着。 最近，離家較近的費城華埠開了一家連鎖店——“江南”中餐館。廣告上說，它演繹出傳統與創新融合的美食交響曲。對吳地一帶江南菜系情有獨鐘的我來說，這次北上紐約，正想領略一下“江南”大本營的正宗風味——徐海的豪放，淮揚的精細，金陵的醇厚，蘇幫的清鮮。哪怕浙菜或徽菜也成，只要是對胃的江南味道。 不出所料，“江南”中餐館只是儒雅別號，而非特色烹飪。翻開菜單，它側重的融合多於傳統——北京烤鴨、四川水煮魚、新疆孜然羊、廣東白切雞，這些非江南風味的特色菜，反倒引領着菜譜的潮流。那道我心心念念的響油鱔糊，被擠在角落，旁邊還標註着“需要預訂”。 我點了水煮魚。味道不錯，麻辣鮮香，魚肉嫩滑。但心裡總惦記着那道沒吃上的響油鱔糊。 服務員看我有些失落，笑着說：“正宗蘇菜？年輕人不愛吃。您看那邊那桌——”她指了指靠窗的一群大學生，正對着滿桌的水煮魚和烤鴨大快朵頤，“他們就覺得鱔魚看着嚇人，怕腥。” 我笑了。歸根結底，“江南”中餐館以市場需求為導向，誰叫正宗的響油鱔糊無法打動紐約仔的味蕾呢？在異國他鄉，所謂正宗，大概也只能讓位於生存。而那句“江南”，或許只是貼在門上的一縷鄉愁，偶爾讓像我這樣的過客，想起千里之外的故鄉。 2010年，華埠與小意大利城被納入《美國國家歷史遺蹟名錄》。 Today in History(歷史上的今天): 2023: The World Is A Commonwealth, NYC(紐約城中華公所·天下為公) 2023: Line of Phantasy in Chinatown, NYC(紐約城·唐人街虛擬線條) 2023: A Beacon for the Catholic Faithful, NYC(紐約城天主教的燈塔) 2023: Museum @ Eldridge Street, NYC(紐約埃爾德里奇街博物館·猶太教堂) 2023: Biggest Chinese Catholic Church in US(全美最大的華人天主教堂) 2023: Mahayana Temple in the Great Vehicle, NYC(紐約大乘·佛教寺) 2023: Times Sq, the World Crossroads NYC(紐約時代廣場·世界十字路口) 2023: Yuletide Merriment @ Mid-Town, NYC(紐約中城·聖誕喜樂) 2023: St. Bartholomew's Church, NYC(紐約聖巴塞洛繆教堂·聖公會) 2023: St. Patrick's Cathedral, Largest in US(紐約聖帕特里克大教堂) 2023: Christmas Tree @ Rockefeller Ctr NYC(紐約洛克菲勒中心·聖誕樹) 2023: Dior's Carousel of Dreams, NYC(紐約城·金色夢想轉盤) 2016: Argumentative─For the Flavor(議論文─利益) 2013: Top of the World, Dubai, UAE(阿聯酋迪拜世界之巔) 2010: 自己的事自己做(DIY)  Columbus Park, Transformed Mulberry Bend from a 'Notorious Slum' to Improve the Quality of Life in the Neighborhood
(鴿子公園·將桑樹彎從“臭名昭著的貧民窟”改造成附近公寓居民安居樂業的地方 12-08-2023) 
Statue of Chinese Statesman Dr. Sun Yat-sen @ Columbus Park (鴿子公園·中國政治家孫中山博士雕像) 
Statue of Confucius, the Chinese Philosopher @ Confucius Plaza (孔子廣場·中國哲學家老夫子雕像)  Elizabeth St, Manhattan's Notorious 19th Century Slum District
(伊麗莎白“神的承諾”街·曼哈頓“弓島”臭名昭著的19世紀貧民窟) 
Eastbank, Resembling a Chinese Pagoda Completed in 1983 (東岸大廈·建於1983年形似中國寶塔 04-08-1995)  Eastbank, the Former HQ of the Golden Pacific National Bank
(東岸大廈·原為金太平洋國民銀行總部 11-04-2023)  On Leong Merchants Association, Tong Society Operating out of Its Territory at the Intersection of Canal St & Mott St Established in 1893
(安良工商總會·成立於1893年，位於運河街與樹叢街交道口處)  HSBC, Former Citizens Savings Bank
(滙豐銀行·前市民儲蓄銀行)  Manhattan Bridge Arch and Colonnade by Chinatown
(中國城東端曼哈頓“弓島”橋拱門和柱廊)  15th Grader (Junior) @ Jiang Nan in a Culinary Symphony of Flavors, Blending Tradition & Innovation
(江南食府演繹傳統與創新融合的美食交響曲·大三生 12-08-2023)  Jiang Nan @ 103 Bowery St (農場街103號·江南食府)
 15th Grader (Junior) @ Old Bowery Savings Bank Capitale (1893), the Largest Bank in the US Based on Total Deposits in 1930
(大三生——建於1893年的原包厘“農場”街儲蓄銀行總部·1930年美國存款總額最大的銀行 12-08-2023)  Capitale Ballroom w/ Corinthian Pilasters, Columns & a Pediment
(總部宴會廳·華美壁柱、柱子和山牆飾)  The Jr. @ Supreme, an Urban Streetwear Store Packed w/ Young People
(深受年輕人喜愛的至尊店——城市街頭服飾鋪·大三生 12-08-2023)  Interior of Supreme (至尊店內觀)
 Little Italy, a Popular Backdrop for Films like The Godfather, Mean Streets, & Léon: The Professional
(小意大利社區·《教父》、《窮街陋巷》和《這個殺手不太冷》等電影的熱門拍攝背景 09-28-1996)  7th Grader @ Little Italy @ Mulberry Street, Historically a Major Destination for Italian Immigrants
(桑樹街·初二生 04-30-2016)
 Little Italy, Formerly the City's Poorest Italian Neighborhood
(小意大利城·曾為全市最窮的意大利社區 12-08-2023)  Little Italy @ Mulberry St, Historically a Major Destination for Italian Immigrants
(位於桑樹街的小意大利城·意大利移民的主要聚集地)  Façade of Ferrara Bakery & Cafe @ Little Italy since 1892
(小意大利城·1892年開張的費拉拉“鐵廠”烘培麵包房與咖啡館外觀)  Interior of Ferrara Bakery & Cafe @ Little Italy
(小意大利城·烘培麵包房與咖啡館內觀 12-08-2023)  Pastry of Ferrara Bakery & Cafe @ Little Italy
(小意大利城·烘培麵包房與咖啡館糕點)  Tempting Pizzas (誘人的意大利麵餅)
Crosslinks(相關博文): Junior(大學三年級'2023-24) USA·New York(美國·紐約州) USA(出遊美國) |
