2008-02-06 春节

        人间烟火气，最抚凡人心。在饮食这件事上，我着实幸运。身边不少美国朋友，做饭吃饭于他们而言，是一桩有始无终、没完没了的家务——形式须得维持，内容只好从简。早餐马虎，午餐凑合，晚餐将就，一年到头如此。而我呢，除了负责采购和饭后收拾，从不为一餐一饭大费心思，更不必亲自与油盐酱醋周旋——全因家中有一位深谙厨道的母亲，即娃儿的外婆，在全程打理。

        母亲天生好吃，又爱琢磨，走南闯北，对各地风味过目不忘。难能可贵的是，她既勤于活学活用，更长于触类旁通，总不忘照着我们自家的口味改良创新。经年累月下来，餐桌上每一道菜，与其说浸透了母亲的热情，不如说蕴藏了她深厚的爱。

        每日工作之余，我足不出户便能品尝到母亲精心操持的家宴：青岛的油酥火烧清煮鱼，山东的水饺油条煎饼果，南京的什锦拼盘咸水鸭，江苏的黄桥烧饼扬子包，四川的宫保鸡丁鱼香茄，河南的道口烧鸡炸菜丸，山西的乳白羊汤刀削面，西安的羊肉泡馍肉夹馍，湖南的红烧猪脚萝卜干……一惯嘴刁的孩子也伸出拇指，连连叫好。

        久而久之，家中每一位都被母亲养得爱吃、会吃，即便出门在外，在哪里吃、吃什么、怎么吃，也成了我最上心的事。

        那次游加勒比“勇者”海东南部，我们乘的是“嘉年华·命运”号，从波多黎各“富港”出发，途经圣托马斯“双”、多米尼克“主日”、巴巴多斯“长胡子者”、圣基茨和尼维斯“沃土和雪中圣母”、多美尼加“领主”，最后回到圣胡安“神慈”等六个地方，500年来无一不曾是欧洲殖民地。本土传统一旦与西方文明相遇，不是被同化殆尽，便是退居草根、难登大雅之堂。食文化如此，风味小吃亦然，几乎无一幸免。

        于是，两个星期的中美洲之行，吃起来竟与美国无甚分别。各式西餐间或中国、日本、墨西哥风味，陪着一路逍遥。

Eastern Caribbean Cruised via Carnival Destiny

(“嘉年华·命运”号游轮——东加勒比海游轮之旅 01-27-2008)

Pirates of the Caribbean Encounter

(邂逅“加勒比海盗” 01-27-2008)

Dinner @ Universe Dining Rm of Carnival Destiny

(“嘉年华·命运”号游轮宇宙餐厅——晚餐 01-27-2008)

开胃菜(Appetizers)

主餐(À La Carte Entrée)

Crosslinks(相关博文):

航游加勒比海(Caribbean)

幼儿班(Preschool)