2025-05-16 National Bike to Work Day 
【6 of 9 Primordia in the South (1917)】 Wallace Stevens (1879—1955) Unctuous furrows, The ploughman portrays in you The spring about him: Compilation of the effects Of magenta blooming in the Judas-tree And of purple blooming in the eucalyptus— Map of yesterday's earth And of to-morrow's heaven. —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— • —— 【《原初之六·南部》(1917)】 華萊士·史蒂文斯“異鄉人·花環”(1879生—1955卒) 【紅霞譯】 鬆軟肥沃的犁田， 莊稼漢在你身上刻畫 他的春天： 精彩薈萃 南歐紫荊綻放一抹洋紅 還有桉樹盛開紫色花朵—— 往昔塵世的地圖 和明日天堂的畫面。 【注】榮膺米其林“神賜”二星標誌的阿夸維特“生命之水”餐廳，以高端時令北歐美食著稱。曾負責麵包和甜點的艾瑪·本特松“宇宙·蒙福者之子”(Emma Bengtsson)，如今出任行政主廚，掌管着那座別致的開放式廚房——在她的指揮下，每一道菜都像一首從北歐森林與峽灣中飄來的短詩。 餐廳印象：斯堪的納維亞“危險島”設計從自然中汲取靈感，用流暢、優雅、波浪起伏的線條加以裝飾，營造出獨特的視覺效果。木質與石材的質樸，光影與曲線的變幻，交織出一種質樸典雅的唯美主義風格。走進這裡，仿佛步入一座被精心雕琢的北歐夢境——沒有喧囂，只有食材與光影之間的輕聲對話。 特色招牌：7道主廚品嘗食譜 頭台 | 麋鹿撻、鯡魚凍、溫蘑菇湯 北極紅點鮭 | 大黃 扇貝 | 白蘆筍 魚子醬 | 蘋果 海螯蝦 | 梅耶檸檬 智利海鱸魚 | 芹菜根 羊肉 | 羊肚菌 甜點 | 蘋果冰糕、北極鳥巢、王子蛋糕(畢業贈禮)、南瓜冰糕、檸檬草奶油、糖果
就餐體驗：瑞典現代式菜單上，幾乎每道菜都以兩種食材為核心，巧妙地強化風味與質感的對比——或清甜與咸鮮交織，或酥脆與綿軟對撞，每一口都像是一場精心編排的味覺博弈。 而最後出台的點心“北極鳥巢”，更是將這種創意推向了極致。薄脆絲帶編織成“樹杈”，輕盈得仿佛一碰即碎；山羊奶酪凍糕化作溫潤的“鳥蛋”，靜靜臥在巢中；酸奶泡沫則如初雪般的“雪花”，輕輕灑落其間。這三者交織成一曲扣人心弦的旋律——酥脆、綿密、清冷，層層疊疊，在舌尖上悄然綻放。 對於在場的食客來說，這不僅是餐後的一道甜點，更是心中永恆的絕唱。 消費價格：$798/2人(包括酒水小費)
吃完這頓晚宴，紐約仔16年一貫制的學生生涯正式宣告結束。從學前班的稚嫩拼音，到大學校園裡的最後一場考試，那些挑燈夜讀的時光、那些球場上的汗水、那些畢業典禮上的笑容，都在這頓晚餐的燭光里，悄然畫上句號。 這意味着，到了告別青春、迎接未來的時候。 走出餐廳，夜色正濃。我想起莎士比亞那句沉靜而銳利的詩： “時間會刺破青春表面的彩飾，會在美人的額上掘深溝淺槽；會吃掉稀世之珍！天生麗質，什麼都逃不過他那橫掃的鐮刀。” 是的，時間從不手軟。它帶走了童年的無憂，帶走了校園的庇護，也終將帶走我們引以為傲的一切。但正是這把鐮刀，也為我們割開新的道路——青春雖逝，未來已來。紐約仔站在人生的門檻上，身後是16年的書聲，眼前是廣闊的世界。 Today in History(歷史上的今天):
2025 Coach House, an Ode to NYC(紐約讚歌·蔻馳第一家旗艦店) 2025 Stern Baccalaureate Ceremony(紐大商學院·本科生畢業典禮) 2022: NJ Manufacturing Area along Turnpike(新州州際高速工業區) 2022 Freshman Life @ Washington Sq NYC(大一·紐約華盛頓廣場) 2022: NYU Freshman Move-out Day(紐約大學一年級結業日) 2017 Eighth-Grade Spring Concert(2017年初三春季音樂會)
 Aquavit Located in Park Avenue Tower
(位於公園大道大廈的白蘭地餐廳)  Sleek Bar for the Graceful Curves of Scandinavian Design
(時尚酒吧·帶有優雅曲線的斯堪的納維亞設計)  Dining Room (大堂)
 Executive Chef Emma Bengtsson, Only the 2nd Holding 2 Michelin Stars in the US_ @ the Chic Open Kitchen
(別致的開放式廚房·行政總廚是美國第二位獲得米其林二星的廚師 05-16-2025)
 Appertizer | Elk Tartlet & Herring Terrine w/ Warm Mushroom Broth
(頭台 | 麋鹿撻、鯡魚凍、溫蘑菇湯)  Arctic Char & Rhubarb (北極紅點鮭 | 大黃)
 Scallop & White Asparagus (扇貝 | 白蘆筍)
 Caviar & Apple (魚子醬 | 蘋果)
 Rye Seed Bread w/ Country Butter (黑麥麵包 | 鄉村黃油)
 Langoustine & Meyer Lemon (海螯蝦 | 梅耶檸檬)
 Chilean Sea Bass & Celeriac (智利海鱸魚 | 芹菜根)
 Lamb & Morel (羊肉 | 羊肚菌)
Contrasts of Flavor & Texture (風味與質感的對比 05-16-2025)  Apple Sorbet (蘋果冰糕)
 Arctic Bird's Nest (北極鳥巢)
Prince Cake (Courtesy for Graduation) (畢業禮物 | 王子蛋糕)
 Pumpkin Sorbet in Lemon Grass Cream
(南瓜冰糕 | 檸檬草奶油)  Confection 糖果
 Red Herring w/ Red Wine, Orange, Fig vs. Rhubarbelle Combined w Gin, Aquavit, Rhubarb, & Bergamot
(紅鯡魚 | 紅酒、橙子、無花果 大黃蜂 | 杜松子酒、燒酒、大黃和佛手柑) 
7-Course Chef's Tasting Menu (7道主廚嘗試食譜)
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