2023-05-14 Mother's Day

【Looking Across the Fields and Watching the Birds Fly (1952)】

Wallace Stevens (1879—1955)

           Among the more irritating minor ideas

           Of Mr. Homburg during his visits home

           To Concord, at the edge of things, was this:

           To think away the grass, the trees, the clouds,

           Not to transform them into other things,

           Is only what the sun does every day,

           Until we say to ourselves that there may be

           A pensive nature, a mechanical

           And slightly detestable operandum, free

           From man's ghost, larger and yet a little like,

           Without his literature and without his gods…

           No doubt we live beyond ourselves in air,

           In an element that does not do for us,

           so well, that which we do for ourselves, too big,

           A thing not planned for imagery or belief,

           Not one of the masculine myths we used to make,

           A transparency through which the swallow weaves,

           Without any form or any sense of form,

           What we know in what we see, what we feel in what

           We hear, what we are, beyond mystic disputation,

           In the tumult of integrations out of the sky,

           And what we think, a breathing like the wind,

           A moving part of a motion, a discovery

           Part of a discovery, a change part of a change,

           A sharing of color and being part of it.

           The afternoon is visibly a source,

           Too wide, too irised, to be more than calm,

           Too much like thinking to be less than thought,

           Obscurest parent, obscurest patriarch,

           A daily majesty of meditation,

           That comes and goes in silences of its own.

           We think, then as the sun shines or does not.

           We think as wind skitters on a pond in a field

           Or we put mantles on our words because

           The same wind, rising and rising, makes a sound

           Like the last muting of winter as it ends.

           A new scholar replacing an older one reflects

           A moment on this fantasia. He seeks

           For a human that can be accounted for.

           The spirit comes from the body of the world,

           Or so Mr. Homburg thought: the body of a world

           Whose blunt laws make an affectation of mind,

           The mannerism of nature caught in a glass

           And there become a spirit's mannerism,

           A glass aswarm with things going as far as they can.

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【《眺望田野看鸟群飞翔》(1952)】

华莱士·史蒂文斯“异乡人·花环”(1879生—1955卒)

【红霞译】

        那些甚为抓狂的辅助理念

        出自高堡先生往返

        和谐老家探亲途中，事物的边缘，无外乎：

        要看得开草丛、树木、云彩，

        别把它们变成另外的东西，

        毕竟那是太阳的日常事务，

        直到我们暗想可能有

        沉思天性，死脑筋

        又蛮讨厌的操作，不像

        人类幽灵，比较夸张但有点相似，

        没有文学且缺乏神灵……

        我们确实在空气中超越自己，

        并非自我建构的物质世界里，

        至此，我们为自己做的事，太大，

        排除隐喻或信仰的东西，

        不是我们过去打造的男性神话之一，

        燕子编织的透明，

        毫无任何形式或任何形式感，

        我们的所知得于我们的所见，我们的所感得于

        我们的所闻，我们的所在，超越神秘的争论，

        得于破天而降的融合体，

        而我们的所想，飞快地飘动，

        运作的活动部分，发现

        的觉知部分，变化的更改部分，

        共享色彩并成为它的其中部分。

        午后显然是源头，

        宽广、虹彩、以至无法平静，

        很像思考却不是思想，

        最隐晦的父母，最隐晦的元老，

        每天庄重沉思，

        它悄悄地来又静静地去。

        我们思考，无论太阳照耀与否。

        我们思考如同风掠过田野中的池塘

        或者我们继承衣钵因为

        同样的风，越来越大，发出声响

        就像冬季结束时最后的消音。

        新学者取代老专家反映出

        这首幻想曲的状态。他寻

        找一位能道明白的人。

        灵魂归咎于世界的肉体，

        也许高堡先生就这么想：一个世界的肉体

        其生硬的法则让心灵矫揉造作，

        被困在玻璃杯中的大自然风格

        在那里变成灵魂风格，

        玻璃杯盛满尽其所能的东西。

【注】出于好奇，今天我们把母亲节午餐锁定在一家名不见经传的小馆子——北费城“兄弟之爱”的秘鲁葡萄牙风味美食“小阳台酒馆”。这地方藏得够深，开车跟着导航七拐八绕，最后停在一片看起来有些年头的老工业区里。

对面是塔尔海默“山谷居民”兄弟有限公司(Thalheimer Brothers LLC)，一家从事有色金属与镍合金废料加工的工厂。巨大的厂房，锈迹斑斑的铁门，偶尔有卡车进出，扬起一阵灰尘。背后不远处，却是华人社区闻名的香港超市。超市门口，熟悉的中文招牌，进进出出的华人面孔，让人恍惚间以为回到了唐人街。

而这中间，夹着这家小小的秘鲁酒馆。

推门进去，一股混杂着烤肉的焦香和海鲜的鲜甜的味道扑面而来。店里不大，十来张桌子，坐得满满当当。食客们大都戴着安第斯“高山脊”的特色帽子——有的戴着手工编织的楚洛帽(Chullo)，五彩斑斓，带着长长的耳罩；有的戴着安德烈亚纳“勇敢”帽(Andreana Hat)，帽檐宽大，绣着精美的花纹；还有几位年长的妇女，披着利克拉“羊驼披肩”(Lliklla)，那是用羊驼毛编织的，柔软而厚实。

看得出，附近有不少秘鲁移民。他们聚在这里，用家乡的美食，慰藉思乡的胃。

我们找了个角落坐下，翻开菜单。油炸海鲜、肉类烧烤、海鲜杂烩……常见的食材，经这里的厨师油煎、烘烤、熟炖，如法炮制出混搭的融合菜肴。我们点了炸鱿鱼圈、烤牛心串、海鲜炖锅，还有一杯秘鲁国粹——皮斯科“鸟”烈酒(Pisco)调制的鸡尾酒。

菜端上来，分量大得惊人。鱿鱼圈炸得金黄酥脆，蘸着特制的酱汁，一口下去，外酥里嫩。牛心串烤得恰到好处，刷着秘制酱料，带着炭火的焦香。海鲜炖锅里，鱼块、虾仁、鱿鱼、蛤蜊，满满当当，汤底浓郁，带着番茄的酸和辣椒的辣，喝一口，浑身都暖了。

皮斯科鸡尾酒酸甜清爽，带着一丝烈酒的劲道，正好解了烧烤的油腻。

正吃着，忽然感觉周围的食客都在看我们。那目光不是打量外人的好奇，而是一种亲切的、善意的、仿佛在看自己人的热情。有人冲我们点点头，有人举了举杯子，还有人用不太流利的英语问我们：“好吃吗？”

我们说好吃。他们笑了，那笑容里，有骄傲，有欣慰，还有一丝说不清的亲切。

那一刻，本来只图尝鲜的我们，竟横生做客的错觉。仿佛不是来吃饭的，而是来走亲戚的；仿佛不是在外面的餐馆，而是在某个秘鲁老乡的家里。

人间至味是烟火。这烟火，不只是食物的热气腾腾，更是人与人之间那种无需言说的温暖。

结账出门，回头再看一眼小阳台酒馆。夕阳西下，对过的废料厂镀上一层金色，背后的香港超市依旧人来人往。而这家小小的秘鲁馆子，夹在中间，像个害羞的孩子，悄悄藏着它的美味和热情。

这个母亲节，过得有点特别。

Today in History(历史上的今天):

2017：Aiden's English Writing Class(儿歌英文写作班招生启事)

Joe Huber's Family Farm @ Evansville, IN

(印第安纳“美洲土著之地”州埃文斯维尔“河城”——约瑟夫·胡贝尔“神赐·大片土地”家庭农场 05-18-1991)

Cades Cove @ Great Smoky Mountains NP, TN

(田纳西“聚集地”州大烟山国家公园·凯兹“圣洁”湾 05-31-1992)

Middleton Place (1738) of National Register of Historic Places in Colonial Style, SC

(南卡罗莱纳“自由者”州《国家史迹名录》·建于1738年殖民式“居中安置地种植园”05-22-1993)

Bas Relief above Bronze Doors of St Patrick Cathedral, NYC

(纽约圣帕特里克“高贵”大教堂·青铜门上方的浅浮雕 05-14-1994)

Bridalveil Fall & El Capitan @ Yosemite NP, CA

(加利福尼亚“火炉”州优胜美地国家公园·新娘面纱瀑布与酋长岩 05-31-1995)

American Natural History Museum, NYC

(纽约美洲自然历史博物馆 05-12-1996)

Boat House of Boldt Castle @ Thousand Islands, NY

(纽约“新紫杉树之地”州千岛湖·博尔特“勇敢”城堡船库 05-29-1997)

Washington Arch @ Washington Square, NYC

(纽约华盛顿“睿智农家”公园·华盛顿拱门 05-02-1998)

Tower-of-Jewels of Longwood Gardens, PA

(宾州长木公园·野蓝蓟 05-01-1999)

English Garden of Duke Garden, NJ

(新州公爵花园·英式庭院 05-22-2000)

Reichstag Parliament Bldg in Berlin, Germany

(德国首都柏林“沼泽”·议会大厦 05-25-2001)

The New York Times Bldg in Neo-Gothic & French Renaissance (1922–1924) @ 229 West 43^rd St, NYC

(纽约建于1922—24年间的《纽约时报》大厦·新哥特与法国文艺复兴式 05-04-2002)

> 2-Mo-Old Baby @ the 1^st Mother Day in Front of Thomas Kinkate's Painting, NJ

(新泽西“草”州托马斯·金凯德“双·岩石之巅”绘画前——两个多月大的娃第一个母亲节 05-11-2003)

Toddler-I w/ Alice & Jessica, NJ 

(新州·小幼儿生与继松和奕的女儿 05-22-2004)

Toddler-II @ Singing in Sight of High Country Meadow by Thomas Kinkade Studio, PA

(宾州托马斯·金凯德工作室《高原草甸》——大幼儿生演唱 05-31-2005)

Preschool-I @ Intrepid Museum, NYC

(纽约无畏号航舰博物馆·小幼童生 05-29-2006)

Preschool-II @ Colleague Leslie's Garden, PA 

(宾州同事莱斯利“冬青园”后院·大幼童生 05-13-2007)

Pre-Kindergartener in Front of Conestoga Fall @ Ricketts Glen SP, PA

(宾州里基茨“强大统治者之子”峡谷州立公园·学前班预科生在康内斯托加“六匹马车”瀑布前 05-24-2008)

Kindergartener w/ Bionicle Jetrax T6 @ Backyard, PA

(宾州本家后院·学前班生手握生化战士 05-22-2009)

1^st Grade of Cosmic Team @ Olympics of Montgomery ES, PA

(宾州蒙哥马利“巨人山”小学奥林匹克运动会·小学一年级宇宙队 05-28-2010)

Brother & Siste w/ Grandma (兄妹俩与外婆 05-05-2011)

3^rd Grader @ Four Seasons by Leon Frederic @ Philadelphia Museum of Art

(费城艺术博物馆莱昂·弗雷德里克“狮子·和平统治者”《四季》——小学三年级生 05-05-2012)

Brother & Sister w/ Music Scores @ Home, PA

(宾州本家·兄妹俩的乐谱 05-18-2013)

Brother, Sister, & Grandma @ Michie Tavern, VA

(弗吉尼亚“圣洁女王”州神一样酒馆·兄妹俩与外婆 05-24-2014)

6^th Grader @ Art Show of North Penn School District, PA

(北宾州学区艺术展览·初一生 05-28-2015)

7^th Grader @ West End Bridge over Ohio River, the Confluence of the Allegheny & Monongahela Rivers in Pittsburgh, PA

(宾州匹斯堡“设防城镇”阿勒格尼“美河”与莫农加希拉“塌岸"河交汇处的俄亥俄“大水”河上西大桥·初二生 05-29-2016)

8^th Grader @ Château Frontenac in Quebec, Canada

(加拿大魁北克“海峡”市芳堤娜“喷泉”城堡酒店·初三生 05-28-2017)

9^th Grader @ AP Chinese of Guanghua Chinese School, PA

(宾州光华中文学校中文大学预科班·高一生 05-06-2018)

10^th Grader @ Lailai Garden, PA

(宾州来来花园酒家·高二生 05-04-2019)

Trail @ Jenkins Arboretum & Gardens, PA

(宾州詹金斯“神慈之子”植物园·步道 02-20-2020)

Order of Wrist Corsage & Boutonniere for Prom @ A Flower Affair, PA

(宾州花之恋商店·为高中毕业舞会订购手腕花环和胸花 05-22-2021)

Freshman @ 1 University Pl (1930), NYC

(纽约1930年建造的大学广场1号大厦·大学一年级新生 05-16-2022)

El Balconcito in Peruvian (费城小阳台酒馆·秘鲁风味)

Mother's Day @ El Balconcito in North Philadelphia

(北费城小阳台酒馆·母亲节 05-14-2023)

Peruvian Cuisine @ El Balconcito in North Philadelphia

(北费城小阳台酒馆·秘鲁风味 05-14-2023)

Thalheimer Brothers Opposite to El Balconcito

(位于小阳台酒馆对面的塔尔海默兄弟工厂 05-14-2023)

Crosslink(相关博文):

USA·Pennsylvania(美国·宾夕法尼亚州)

USA(出游美国)