2023-05-14 Mother's Day

【Looking Across the Fields and Watching the Birds Fly (1952)】

Wallace Stevens (1879—1955)

           Among the more irritating minor ideas

           Of Mr. Homburg during his visits home

           To Concord, at the edge of things, was this:

           To think away the grass, the trees, the clouds,

           Not to transform them into other things,

           Is only what the sun does every day,

           Until we say to ourselves that there may be

           A pensive nature, a mechanical

           And slightly detestable operandum, free

           From man's ghost, larger and yet a little like,

           Without his literature and without his gods…

           No doubt we live beyond ourselves in air,

           In an element that does not do for us,

           so well, that which we do for ourselves, too big,

           A thing not planned for imagery or belief,

           Not one of the masculine myths we used to make,

           A transparency through which the swallow weaves,

           Without any form or any sense of form,

           What we know in what we see, what we feel in what

           We hear, what we are, beyond mystic disputation,

           In the tumult of integrations out of the sky,

           And what we think, a breathing like the wind,

           A moving part of a motion, a discovery

           Part of a discovery, a change part of a change,

           A sharing of color and being part of it.

           The afternoon is visibly a source,

           Too wide, too irised, to be more than calm,

           Too much like thinking to be less than thought,

           Obscurest parent, obscurest patriarch,

           A daily majesty of meditation,

           That comes and goes in silences of its own.

           We think, then as the sun shines or does not.

           We think as wind skitters on a pond in a field

           Or we put mantles on our words because

           The same wind, rising and rising, makes a sound

           Like the last muting of winter as it ends.

           A new scholar replacing an older one reflects

           A moment on this fantasia. He seeks

           For a human that can be accounted for.

           The spirit comes from the body of the world,

           Or so Mr. Homburg thought: the body of a world

           Whose blunt laws make an affectation of mind,

           The mannerism of nature caught in a glass

           And there become a spirit's mannerism,

           A glass aswarm with things going as far as they can.

—— • —— • —— • —— • —— • —— • —— • ——

【《眺望田野看鳥群飛翔》(1952)】

華萊士·史蒂文斯“異鄉人·花環”(1879生—1955卒)

【紅霞譯】

        那些甚為抓狂的輔助理念

        出自高堡先生往返

        和諧老家探親途中，事物的邊緣，無外乎：

        要看得開草叢、樹木、雲彩，

        別把它們變成另外的東西，

        畢竟那是太陽的日常事務，

        直到我們暗想可能有

        沉思天性，死腦筋

        又蠻討厭的操作，不像

        人類幽靈，比較誇張但有點相似，

        沒有文學且缺乏神靈……

        我們確實在空氣中超越自己，

        並非自我建構的物質世界裡，

        至此，我們為自己做的事，太大，

        排除隱喻或信仰的東西，

        不是我們過去打造的男性神話之一，

        燕子編織的透明，

        毫無任何形式或任何形式感，

        我們的所知得於我們的所見，我們的所感得於

        我們的所聞，我們的所在，超越神秘的爭論，

        得於破天而降的融合體，

        而我們的所想，飛快地飄動，

        運作的活動部分，發現

        的覺知部分，變化的更改部分，

        共享色彩並成為它的其中部分。

        午後顯然是源頭，

        寬廣、虹彩、以至無法平靜，

        很像思考卻不是思想，

        最隱晦的父母，最隱晦的元老，

        每天莊重沉思，

        它悄悄地來又靜靜地去。

        我們思考，無論太陽照耀與否。

        我們思考如同風掠過田野中的池塘

        或者我們繼承衣缽因為

        同樣的風，越來越大，發出聲響

        就像冬季結束時最後的消音。

        新學者取代老專家反映出

        這首幻想曲的狀態。他尋

        找一位能道明白的人。

        靈魂歸咎於世界的肉體，

        也許高堡先生就這麼想：一個世界的肉體

        其生硬的法則讓心靈矯揉造作，

        被困在玻璃杯中的大自然風格

        在那裡變成靈魂風格，

        玻璃杯盛滿盡其所能的東西。

【注】出於好奇，今天我們把母親節午餐鎖定在一家名不見經傳的小館子——北費城“兄弟之愛”的秘魯葡萄牙風味美食“小陽台酒館”。這地方藏得夠深，開車跟着導航七拐八繞，最後停在一片看起來有些年頭的老工業區里。

對面是塔爾海默“山谷居民”兄弟有限公司(Thalheimer Brothers LLC)，一家從事有色金屬與鎳合金廢料加工的工廠。巨大的廠房，鏽跡斑斑的鐵門，偶爾有卡車進出，揚起一陣灰塵。背後不遠處，卻是華人社區聞名的香港超市。超市門口，熟悉的中文招牌，進進出出的華人面孔，讓人恍惚間以為回到了唐人街。

而這中間，夾着這家小小的秘魯酒館。

推門進去，一股混雜着烤肉的焦香和海鮮的鮮甜的味道撲面而來。店裡不大，十來張桌子，坐得滿滿當當。食客們大都戴着安第斯“高山脊”的特色帽子——有的戴着手工編織的楚洛帽(Chullo)，五彩斑斕，帶着長長的耳罩；有的戴着安德烈亞納“勇敢”帽(Andreana Hat)，帽檐寬大，繡着精美的花紋；還有幾位年長的婦女，披着利克拉“羊駝披肩”(Lliklla)，那是用羊駝毛編織的，柔軟而厚實。

看得出，附近有不少秘魯移民。他們聚在這裡，用家鄉的美食，慰藉思鄉的胃。

我們找了個角落坐下，翻開菜單。油炸海鮮、肉類燒烤、海鮮雜燴……常見的食材，經這裡的廚師油煎、烘烤、熟燉，如法炮製出混搭的融合菜餚。我們點了炸魷魚圈、烤牛心串、海鮮燉鍋，還有一杯秘魯國粹——皮斯科“鳥”烈酒(Pisco)調製的雞尾酒。

菜端上來，分量大得驚人。魷魚圈炸得金黃酥脆，蘸着特製的醬汁，一口下去，外酥里嫩。牛心串烤得恰到好處，刷着秘制醬料，帶着炭火的焦香。海鮮燉鍋里，魚塊、蝦仁、魷魚、蛤蜊，滿滿當當，湯底濃郁，帶着番茄的酸和辣椒的辣，喝一口，渾身都暖了。

皮斯科雞尾酒酸甜清爽，帶着一絲烈酒的勁道，正好解了燒烤的油膩。

正吃着，忽然感覺周圍的食客都在看我們。那目光不是打量外人的好奇，而是一種親切的、善意的、仿佛在看自己人的熱情。有人沖我們點點頭，有人舉了舉杯子，還有人用不太流利的英語問我們：“好吃嗎？”

我們說好吃。他們笑了，那笑容里，有驕傲，有欣慰，還有一絲說不清的親切。

那一刻，本來只圖嘗鮮的我們，竟橫生做客的錯覺。仿佛不是來吃飯的，而是來走親戚的；仿佛不是在外面的餐館，而是在某個秘魯老鄉的家裡。

人間至味是煙火。這煙火，不只是食物的熱氣騰騰，更是人與人之間那種無需言說的溫暖。

結賬出門，回頭再看一眼小陽台酒館。夕陽西下，對過的廢料廠鍍上一層金色，背後的香港超市依舊人來人往。而這家小小的秘魯館子，夾在中間，像個害羞的孩子，悄悄藏着它的美味和熱情。

這個母親節，過得有點特別。

Today in History(歷史上的今天):

2017：Aiden's English Writing Class(兒歌英文寫作班招生啟事)

Joe Huber's Family Farm @ Evansville, IN

(印第安納“美洲土著之地”州埃文斯維爾“河城”——約瑟夫·胡貝爾“神賜·大片土地”家庭農場 05-18-1991)

Cades Cove @ Great Smoky Mountains NP, TN

(田納西“聚集地”州大煙山國家公園·凱茲“聖潔”灣 05-31-1992)

Middleton Place (1738) of National Register of Historic Places in Colonial Style, SC

(南卡羅萊納“自由者”州《國家史跡名錄》·建於1738年殖民式“居中安置地種植園”05-22-1993)

Bas Relief above Bronze Doors of St Patrick Cathedral, NYC

(紐約聖帕特里克“高貴”大教堂·青銅門上方的淺浮雕 05-14-1994)

Bridalveil Fall & El Capitan @ Yosemite NP, CA

(加利福尼亞“火爐”州優勝美地國家公園·新娘面紗瀑布與酋長岩 05-31-1995)

American Natural History Museum, NYC

(紐約美洲自然歷史博物館 05-12-1996)

Boat House of Boldt Castle @ Thousand Islands, NY

(紐約“新紫杉樹之地”州千島湖·博爾特“勇敢”城堡船庫 05-29-1997)

Washington Arch @ Washington Square, NYC

(紐約華盛頓“睿智農家”公園·華盛頓拱門 05-02-1998)

Tower-of-Jewels of Longwood Gardens, PA

(賓州長木公園·野藍薊 05-01-1999)

English Garden of Duke Garden, NJ

(新州公爵花園·英式庭院 05-22-2000)

Reichstag Parliament Bldg in Berlin, Germany

(德國首都柏林“沼澤”·議會大廈 05-25-2001)

The New York Times Bldg in Neo-Gothic & French Renaissance (1922–1924) @ 229 West 43^rd St, NYC

(紐約建於1922—24年間的《紐約時報》大廈·新哥特與法國文藝復興式 05-04-2002)

> 2-Mo-Old Baby @ the 1^st Mother Day in Front of Thomas Kinkate's Painting, NJ

(新澤西“草”州托馬斯·金凱德“雙·岩石之巔”繪畫前——兩個多月大的娃第一個母親節 05-11-2003)

Toddler-I w/ Alice & Jessica, NJ 

(新州·小幼兒生與繼松和奕的女兒 05-22-2004)

Toddler-II @ Singing in Sight of High Country Meadow by Thomas Kinkade Studio, PA

(賓州托馬斯·金凱德工作室《高原草甸》——大幼兒生演唱 05-31-2005)

Preschool-I @ Intrepid Museum, NYC

(紐約無畏號航艦博物館·小幼童生 05-29-2006)

Preschool-II @ Colleague Leslie's Garden, PA 

(賓州同事萊斯利“冬青園”後院·大幼童生 05-13-2007)

Pre-Kindergartener in Front of Conestoga Fall @ Ricketts Glen SP, PA

(賓州里基茨“強大統治者之子”峽谷州立公園·學前班預科生在康內斯托加“六匹馬車”瀑布前 05-24-2008)

Kindergartener w/ Bionicle Jetrax T6 @ Backyard, PA

(賓州本家後院·學前班生手握生化戰士 05-22-2009)

1^st Grade of Cosmic Team @ Olympics of Montgomery ES, PA

(賓州蒙哥馬利“巨人山”小學奧林匹克運動會·小學一年級宇宙隊 05-28-2010)

Brother & Siste w/ Grandma (兄妹倆與外婆 05-05-2011)

3^rd Grader @ Four Seasons by Leon Frederic @ Philadelphia Museum of Art

(費城藝術博物館萊昂·弗雷德里克“獅子·和平統治者”《四季》——小學三年級生 05-05-2012)

Brother & Sister w/ Music Scores @ Home, PA

(賓州本家·兄妹倆的樂譜 05-18-2013)

Brother, Sister, & Grandma @ Michie Tavern, VA

(弗吉尼亞“聖潔女王”州神一樣酒館·兄妹倆與外婆 05-24-2014)

6^th Grader @ Art Show of North Penn School District, PA

(北賓州學區藝術展覽·初一生 05-28-2015)

7^th Grader @ West End Bridge over Ohio River, the Confluence of the Allegheny & Monongahela Rivers in Pittsburgh, PA

(賓州匹斯堡“設防城鎮”阿勒格尼“美河”與莫農加希拉“塌岸"河交匯處的俄亥俄“大水”河上西大橋·初二生 05-29-2016)

8^th Grader @ Château Frontenac in Quebec, Canada

(加拿大魁北克“海峽”市芳堤娜“噴泉”城堡酒店·初三生 05-28-2017)

9^th Grader @ AP Chinese of Guanghua Chinese School, PA

(賓州光華中文學校中文大學預科班·高一生 05-06-2018)

10^th Grader @ Lailai Garden, PA

(賓州來來花園酒家·高二生 05-04-2019)

Trail @ Jenkins Arboretum & Gardens, PA

(賓州詹金斯“神慈之子”植物園·步道 02-20-2020)

Order of Wrist Corsage & Boutonniere for Prom @ A Flower Affair, PA

(賓州花之戀商店·為高中畢業舞會訂購手腕花環和胸花 05-22-2021)

Freshman @ 1 University Pl (1930), NYC

(紐約1930年建造的大學廣場1號大廈·大學一年級新生 05-16-2022)

El Balconcito in Peruvian (費城小陽台酒館·秘魯風味)

Mother's Day @ El Balconcito in North Philadelphia

(北費城小陽台酒館·母親節 05-14-2023)

Peruvian Cuisine @ El Balconcito in North Philadelphia

(北費城小陽台酒館·秘魯風味 05-14-2023)

Thalheimer Brothers Opposite to El Balconcito

(位於小陽台酒館對面的塔爾海默兄弟工廠 05-14-2023)

Crosslink(相關博文):

USA·Pennsylvania(美國·賓夕法尼亞州)

USA(出遊美國)