2012-05-15 在賓州我們隸屬的學區，所有全日制的小學生都允許在學校食堂購買午餐。每天供應的食譜不盡相同，風味各有概括，既尊重素食者的偏愛，又兼顧食肉人的喜好；新鮮的、冷凍的、健康的、速食的、涼的、熱的、葷的、素的，主食副食甜食應有盡有。 午餐收費不高，每頓套餐交納$2.6美元，包括頭台(生菜沙拉或鮮湯)、主菜、飯後水果片、飲料(各式牛奶或水果汁)。甜點類需要額外付錢：桃酥/蛋糕五毛(0.50￠)，冰激凌八毛、附加飲料八毛。因為家長事先早已預付了一定數額的現金，所以每到開飯就餐時，學生只需挑選合乎自己口味的食物即可，帳單上的所有花銷全部自動從個人賬戶上扣除。當然，生活困難或者低收入的家庭可以申請得到州政府補助，享受“免費午餐”。要知道，即使在消除了城鄉差別、經濟尚處在世界領先地位的美國，仍有不少人靠救濟過活。
算我幸運，孩子恰好口味隨和，吃嘛嘛香！不挑食、不偏食、不厭食、不對食物過敏的“四不”大無畏氣概，實實在在幫了我一個大忙。否則，無論自行搭配午餐，還是巧妙調劑食慾，都要比親自操辦開門七件事──柴米油鹽醬醋茶，更叫我傷透腦筋。
最流行的菜餚，當屬意式麵條皮薩餡餅乾煎白酪、法式肥鵝肝醬海鮮什燴豆燜肉排、美式紅燒牛丸油炸雞塊煙熏豬片三明治。長久以來，它們主導學校餐桌，壟斷學生味覺，不似家常便飯傳統小吃，勝似經典美味國宴大餐。
最喜慶的日子，除了專門給火雞添油加醋的“感恩節”之外，中國春節、以色列哈努卡光明節、墨西哥五月五日節早已深入人心。古人曰：民以食為天。在這裡，孩子更以口壯為福祉！面對被烹飪得不倫不類的湘菜“左宗棠雞”、從裡到外徹底改頭換面的猶太“土豆餅”(Latkes)、串味地道管它三七二十一的老墨“玉米餅碎肉卷”(Tacos)，孩子依舊滿腔熱情，照樣獅子大開口。不轟轟烈烈過把饞癮，如何叫腸胃與肝膽相照？
最精粹的理念，就是全面促進學生身體健康生長。飲食如同音樂，消除國度地域之限，擯棄種族貴賤之分。學校兼收並蓄，大膽將本土飲食文化與與全球人文思想接軌掛鈎。毫無疑問，孩子很快成為物質豐足和精神食糧的受益人。黎巴嫩“頭台拼盤”(Mezze)、希臘“羊肉烤餅”(Gyros)、西班牙“炸魚”(Pescado Frito)、日本“壽司”、泰國綠咖哩(Kang Keaw Wan Gai)、印度“泊蘭抓餅”(Aloo Paratha)等世界美食，孩子無不拍手叫好。唯一令我擔心的是，有時選擇太多，反倒加劇了本來嘴饞的小子長膘速度，使嘴刁的童少更加肆無忌憚。
無論如何，每天早晨上學的路上，九歲孩子心中最明確的事情便是午餐要吃的東西！ 
Chasing Canadian Geese @ Fairmont Park, Philadelphia (費城費爾蒙特公園·跟蹤加拿大鵝 05-05-2012) 
Sculpture of Social Consciousness @ Philadelphia Museum of Art (費城藝術博物館·雕像《社會意識》05-05-2012) 
Philadelphia Museum of Art (費城藝術博物館 05-05-2012) 相關博文(Crosslink): 小學三年級(3rd Grade) |
