2012-05-15

        在宾夕法尼亚“山林”州我们隶属的学区，所有全日制小学生都可在学校食堂购买午餐。每天食谱不尽相同，既尊重素食者，也兼顾食肉人——新鲜、冷冻、健康、速食，凉的热的荤的素的，主食副食甜食应有尽有。每顿套餐2.6美元，包括头台、主菜、水果片和饮料；甜点需额外付费。家长预付现金，学生自行选食，账目自动扣除。生活困难的家庭可申请州政府补助，享受免费午餐——即便在美国，仍有人靠救济过活。幸运的是，娃儿口味随和，吃嘛嘛香，不挑食、不偏食、不对食物过敏，省了我不少心思。

        最流行的菜肴，当属意式面条、皮萨、美式红烧牛丸、油炸鸡块——它们长期主导学校餐桌，垄断学生味觉，不似家常便饭，胜似国宴大餐。最喜庆的日子，除了感恩节的火鸡，中国春节、以色列光明节、墨西哥五月五日节也早已深入人心。面对被烹饪得面目全非的“左宗棠鸡”、改头换面的犹太土豆饼(Latkes)、串味的墨西哥玉米卷(Tacos)，娃儿依旧热情高涨，狮子大开口——不轰轰烈烈过把瘾，如何叫肠胃与肝胆相照？最精粹的理念，是全面促进学生健康成长——饮食如同音乐，无国界无贵贱之分。黎巴嫩“头台拼盘”(Mezze)、希腊“羊肉烤饼”(Gyros)、西班牙“炸鱼”(Pescado Frito)、日本“寿司”、泰国“甜绿咖喱鸡”(Kang Keaw Wan Gai)、印度“土豆千层薄饼”(Aloo Paratha)，娃儿无不拍手叫好。唯一担心的是，选择太多反倒加速了长膘，让嘴刁的小子更加肆无忌惮。

        每天早晨上学的路上，娃儿心中最明确的事，便是午餐要吃的东西。我看着他坐在餐桌对面，一边嚼着烤饼一边含糊地列举今天的菜单，仿佛那不是一顿饭，而是一场需要反复斟酌的仪式。那些混搭在他餐盘里的各国风味，既是他与这个世界最初的握手方式——用味蕾丈量不同文化的疆域。我忽然觉得，他正在咽下的不只是食物本身，更是一个被全球化的胃，替他消化着那些远方的、陌生的、却最终被接纳的名字。而等他长大了再去那些地方旅行时，那些菜名或许会从记忆里浮现出来，带着此刻校园午餐的喧嚣与温热，告诉他：你早就认识它们了，只是当时你还不知道，那是一个提前到来的邀请。

West Entrance to Museum of Art

(费城艺术博物馆·西门 04-10-2010)

Sculpture of Social Consciousness @ Philadelphia Museum of Art

(费城艺术博物馆·雕像《社会意识》05-05-2012)

Chasing Canadian Geese @ Fairmont Park, Philadelphia

(费城费尔蒙“美山”公园·跟踪加拿大鹅 05-05-2012)

Four Seasons by Leon Frederic @ Philadelphia Museum of Art

(费城艺术博物馆——莱昂·弗雷德里克“狮子·和平统治者”《四季》05-05-2012)

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