2011-02-05

        在宾州蒙哥马利小学二年级的科学课上，亲手育苗栽培植物是元旦过后孩子生物学部分学习的重点。

        为此，容易发芽便利生长的十字花科芸苔属子芥菜和豆科苜蓿属(Medicago)紫花苜蓿成了班主任情人老师(Mrs. Valentine)因材施教的首选材料。

        按照要求，孩子先将一粒子芥菜圆形种子和俩颗紫花苜蓿肾形种子小心埋在装有营养土的花盆中，然后将花盆摆放到教室里采光最好、日照光线最佳、光合作用最强的地方。

        大约过了2～3个礼拜，当种子发芽幼苗破土而出之际，定期浇水施肥，随时保持土壤湿润，立刻成了孩子课间休息中不可缺少的活动项目。

        随着禾苗茁壮成长，子芥菜先声夺人，黄色花蕾早于紫色花簇含苞欲放。孩子马上又和全班同学一块，认真观察并详细记录植株味道、茎叶形状、叶缘结构、叶质厚薄、叶色深浅、萼片大小、花粉颜色以及雌雄蕊数。

        正如情人老师强调所示，子芥菜具有四强雄蕊，大多通过异花传粉才能结实。针对这一特征，情人老师将事先预备好的彩色绒球发给大家，然后手把手教授人工受粉技能，从一朵花蕊轻轻蘸点几下，再慢慢把带有花粉的绒球扑打在另一朵花蕊表面。自那时起，孩子就盼着早日收获种子。

        除了课堂上学习养植子芥菜之外，这个周末孩子还要亲临菜场，实地考核货架上12种新鲜芸苔属食用蔬菜。譬如，能形成肉质茎具辛辣味芥菜型的水东绿芥、苤蓝；能形成肉质茎无辛辣味甘蓝型的抱子甘蓝、菜花、花椰菜、红白卷心菜、唐莴苣；能形成肉质根无辛辣味白菜型的芜菁、羽衣甘蓝、甘蓝、油菜。

        经过这番别具一格的科学教育之后，衷心期待孩子能够提高多食芸苔属蔬菜的自觉性。

Wegmans (威格曼食品店 03-24-2007)

Giant (巨无霸食品店 09-02-2010)

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小学二年级(2nd Grade)