2011-02-05

        在賓州蒙哥馬利“巨人山”小學二年級的科學課上，親手育苗栽培植物是元旦過後娃兒生物學部分學習的重點。

        為此，容易發芽便利生長的十字花科芸苔屬子芥菜和豆科苜蓿屬(Medicago)紫花苜蓿成了班主任瓦倫丁“精力充沛”老師(Mrs. Valentine)因材施教的首選材料。

        按照要求，娃兒先將一粒子芥菜圓形種子和倆顆紫花苜蓿腎形種子小心埋在裝有營養土的花盆中，然後將花盆擺放到教室里採光最好、日照光線最佳、光合作用最強的地方。

        大約過了2～3個禮拜，當種子發芽幼苗破土而出之際，定期澆水施肥，隨時保持土壤濕潤，立刻成了娃兒課間休息中不可缺少的活動項目。

        隨着禾苗茁壯成長，子芥菜先聲奪人，黃色花蕾早於紫色花簇含苞欲放。娃兒馬上又和全班同學一塊，認真觀察並詳細記錄植株味道、莖葉形狀、葉緣結構、葉質厚薄、葉色深淺、萼片大小、花粉顏色以及雌雄蕊數。

        正如瓦倫丁老師強調所示，子芥菜具有四強雄蕊，大多通過異花傳粉才能結實。針對這一特徵，瓦倫丁老師將事先預備好的彩色絨球發給大家，然後手把手教授人工受粉技能，從一朵花蕊輕輕蘸點幾下，再慢慢把帶有花粉的絨球扑打在另一朵花蕊表面。自那時起，娃兒就盼着早日收穫種子。

        除了課堂上學習養植子芥菜之外，這個周末娃兒還要親臨菜場，實地考核貨架上12種新鮮芸苔屬食用蔬菜。譬如，能形成肉質莖具辛辣味芥菜型的水東綠芥、苤藍；能形成肉質莖無辛辣味甘藍型的抱子甘藍、菜花、花椰菜、紅白捲心菜、唐萵苣；能形成肉質根無辛辣味白菜型的蕪菁、羽衣甘藍、甘藍、油菜。

        經過這番別具一格的科學教育之後，衷心期待娃兒能夠提高多食芸苔屬蔬菜的自覺性。

Wegmans (韋格曼“道路之人”食品店 03-24-2007)

Giant (巨無霸食品店 09-02-2010)

Celebration of Year of Rabbit (慶兔年 01-15-2011)

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小學二年級(2nd Grade)