2023-02-19 National Chocolate Mint Day

【Bantams in Pine-Woods (1922)】

Wallace Stevens (1879—1955)

        Chieftain Iffucan of Azcan in caftan

        Of tan with henna hackles, halt!

        Damned universal cock, as if the sun

        Was blackmoor to bear your blazing tail.

        Fat! Fat! Fat! Fat! I am the personal.

        Your world is you. I am my world.

        You ten-foot poet among inchlings. Fat!

        Begone! An inchling bristles in these pines,

        Bristles, and points their Appalachian tangs,

        And fears not portly Azcan nor his hoos.

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【《松林里的矮脚鸡》(1922)】

华莱士·史蒂文斯“异乡人·花环”(1879生—1955卒)

【红霞译】

            我可以的酋长你若能身披茶色

            长袍而颈饰红棕花羽，站住！

            可恶的万能公鸡，好像太阳

            是黑奴要忍受你光耀的尾巴。

            胖子！胖子！胖子！胖子！我是个人物。

            你的世界就是你。我是我的世界。

            你丈二高的诗人鹤立矮脚鸡群。胖子！

            滚开！松林里矮脚鸡毛发悚立，

            毛发悚立，并点明它们河那边浓重口音，

            不怕肥硕的我可以及其鸣叫声。

【注】带老妈进城吃午茶，原本图的是那份闲适——一笼虾饺、一碟凤爪、一碗及第粥，热气腾腾地端上来，老人家吃得眉眼舒展，做儿女的便觉得这趟进城值了。粤式午餐的美好时光，本该就这么不紧不慢地流淌过去。

不料，结账时却意外体验了一把本地并不流行的收银文化。

在美国，但凡有些年头的华人餐馆，尤其是东西海岸那些繁华地带，一直流传着一种不成文的规矩：用现金支付账单，可以免去税金。这大概是早年移民们心照不宣的默契——商家省下了信用卡的手续费，顾客省下了几块钱的税，两全其美，皆大欢喜。久而久之，竟成了一种流行的“潜规则”。

可华达酒家，偏偏是个例外。

账单送来时，服务员语气平静地解释：要么刷卡，但要额外支付4%的信用卡使用费；要么付现金，但税金一分不能少，连本带税，结结实实。

我愣了一下。倒不是计较那几块钱，而是这种“双轨制”的收银方式，实在有些罕见。刷卡有附加费，现金不免税——两种选择，都是“吃亏”，无非是让你选一种更体面的亏法罢了。

老妈在一旁看着，轻声问：“怎么，现金也不免税啊？”

我笑笑，摇摇头。

付了款，扶着她走出门，阳光正好。老人家倒是不在意这些，还在念叨刚才那碟豉汁排骨蒸得够软烂，她咬得动。我便也把这事放下了。

只是回家的路上，忍不住想起这些年在美国中餐馆见过的各种收银方式：有的刷卡要加3%，有的现金打九折，有的直接挂个牌子“现金特价”，有的什么都不说，结账时默默给你抹个零头。各有各的规矩，各有各的道理，但像华达这样，两头都不通融的，倒是头一回见。

或许，这也是一种经营哲学吧：规矩定得清清楚楚，你来吃饭，我收钱，就这么简单。谈不上好坏，只是有些意外——在这样一个讲究变通的行当里，还有人守着这样一份“不通融”。

也好。这世道，事事都想占便宜，反倒让人觉得不安。偶尔遇到个不讲价、不抹零、不给你任何小便宜的地方，反而有种奇怪的踏实感：明明白白，干干净净，谁也不欠谁。

只是下次带老妈吃午茶，大概会换一家了。倒不是为了省那几块钱，而是老人家难得进城一趟，总该让她尽兴而归，而不是在结账时，还得看着女儿和服务员讨论那4%的手续费。

烟火人间，吃的是饭，图的是一份舒心。

Today in History(历史上的今天):

2023：Magic Gardens in Philadelphia, PA(宾州·费城神奇花园)

2017年第五十一届超级碗美式橄榄球联盟总决赛(2017 Super Bowl LI)

2017: The 14th Birthday(十四岁生日)

2015: Spring Festival @ Eastern Dragon(龙城春宴)

2012: 旅美学者罗光平教授赠书仪式(Book Donation Ceremony)

2011: 生日聚会清单(B-D Party List)

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(纽约黑麦田大学·狗年春节 02-10-1994)

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(宾州本家前院情人节末日暴雪·大幼童生 02-14-2007)

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1^st Grader @ Family Science Day of Merck & Co. Inc., PA

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2^nd Grader of 8^th BD Party @ Philadelphia Sports Club

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3^rd Grader of 9^th BD Party @ Hatfield Ice, PA

(宾州希思菲尔德“石楠田野”溜冰馆九岁庆生聚会·小学三年级生 02-25-2012)

Player vs Audience @ Home, PA

(宾州本家·演员与观众 02-23-2013)

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6^th Grader @ The Silk Road Ensemble w/ Yo-Yo Ma & New York Philharmonic, NYC

(纽约爱乐乐团与马友友丝路乐团·初一生 02-21-2015)

7^th Grader @ Upper Bux-Mont Academic Challenge, PA

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8^th Grader of 14^th-BD Dinner @ Lailai Garden, PA

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