来美多年,很多老中终于有了自己的房子车子和院子.住进新房子当然想配上一套新炊具.可是我们的做饭习惯会使新锅外表很快就变成黑锅了,而且怎么也洗不掉黑区区的颜色.搬了新家以后又想配上铮光瓦亮的新炊具.结果就小心翼翼的使用,我家的炉灶是明火,我发现只要把火开到一定量,不让火超过锅底或壶底,就是只让火苗保持在底部烧烤,即可节省能源,又可使新炊具的外表保持崭新如初,真的好开心!

当然,一不小心,把东西做糊了,怎么办?糊的东西当然是碱性的物质,所以就倒上大半瓶镇江香醋,泡上一天一夜,然后用竹饭铲,把泡软的糊痂粑儿铲掉清洗一下就会又明亮如初了.

老中做饭很油腻,我也是老中,所以也不能免俗.虽然我吃素但家里人并不吃素,我只好吃肉边菜.当年佛陀就是这样子的.我就向佛陀学习.老公特别喜欢做饭,一要炒菜,我就赶紧把小块儿折好一定角度的硬纸板,插在炉灶上方的大微波炉下面的逢逢里;两边插放好的錫薄片长期保持在那里.炒锅前方也临时插上錫板,这样一来就形成了半封闭的小空间,然后打开抽风机,尽可能的控制一下油烟.当然,要勤清洗炉灶和微波炉,以及周边的厨柜.否则油腻的东西比较难以清除.还有Windex清洁液比较好用.这还是美国同事告诉的.清洁冰箱用它也不错!而有时清洗油腻的饭碗和油腻的厨房水池子AJAX清洁液去油力较强.

顺便说一下,不锈钢水壶时不常的要用半瓶白醋倒在里面泡一泡.是白醋,不是红醋!如果烧干了壶,就要泡一个晚上,清理后就会明亮如初了. 新的不锈钢刀叉的餐具时不常的泡在剩茶水里面一晚,然后拿出来好好擦一擦,你会发现它们还保持得跟新的一样啦!如果在家里开爬梯,相信一定会给女主人增分不少.哈哈!

(仅供参考)

周末愉快!