这是我用一种名叫“飞利浦”电炸锅的电器烤出来的烤白薯，吃起来又香又甜，别提多好吃了。烤白薯好吃的原因在于：在烤的过程中，蒸发掉了白薯内多余的水分，甜味儿、香味儿自然就增加了，这一点，蒸、煮白薯是无法比拟的。还有一个好处：这样烤出来的白薯，薯皮自动分开，非常容易剥开，要是有专门爱吃白薯皮的更合适。 先亲情奉献给大家用电炸锅烤白薯简单的方法，别看简单，我可是先后实验了十好几次，才最终确定了合适的参数，所以叫亲情奉献： 白薯洗净后，放入锅内，温度调在华氏400度，烤20分钟左右，然后，打开锅，把白薯反过来，重新再考20分钟左右。就行了。 华氏、摄氏温度的转换公式是这样滴：℃=(οF - 32) / 1.8………οF=℃*1.8+32。算下来华氏400度相当于摄氏的200度左右。 这么一想，不由得就想起了当年自家烤白薯、大街上吃烤白薯的两段儿经历：一段儿是关于父亲烤白薯的艰难经历，一段儿是自己吃烤白薯的经历，后一段儿还非常惊险，差点儿出人命……要是那时候有这么好的家用电器，吃烤白薯也不用费那么大的劲，也不用冒那么大风险了……
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