知道美国这里的IKEA店将要有一个庆祝复活节的瑞典自助餐时,我们决定尝试一下。 瑞典在国际上最出名的就是他们的瑞典肉丸。如同所有北欧居民,他们也有很多海鱼,那是一定的,而且有的是生吃的。 自助餐能让我们小小体验地一下各种瑞典食物。 好!带着全家去IKEA 庆祝复活节,不出国门就可以体验到他们的Swedish Easter Smörgåsbord.
这是IKEA餐厅
人们已经开始排队等候
陆陆续续的人们
甜点开始摆放出来
每人都是一样一盘瑞典肉丸,香肠,茴香浆汁土豆泥。。。还可以再回去添。看把我们这位老兄给激动的,
凑近了看看:
那边就是真正的自助餐摊位了。
腌三文鱼,芥末酱。另外还有烟熏三文鱼配绿芥末酱
各种鲱鱼(raw)
沙拉吧
有各种煮蛋配美奶滋和虾等
软硬脆皮叫不上来名字的面包火腿水果奶酪
抽奖台,谁猜中了罐子里的巧克力数量就有奖。
值得一提的是左边盘子里的越橘蜜酱,右边的沙拉很清爽好吃。
甜点
Lingonberry 饮料很特别,有点儿像Cranberry汁和我们的红果汁,酸甜适中。
也有水煮(poached)的三文鱼( 没有照片,等我过去看到时,这条大鱼已经被瓜分的惨不忍睹了)。 总的体验是种类虽不是那么多,但是味道不错。比较清淡健康,不油也不咸。生的鱼类吃上去很新鲜没有鱼腥。对我这个不太嗜生的人来说因为新鲜可以接受一些,我更喜欢生三文鱼上面加一些onion 和capers. 但对喜食生鱼的人来说则可以大快朵颐,大饱口福了。
$11.99/per person; Kids:$2.99 这个价格让你三文鱼可劲儿吃,美死了。
个人体会,这些食物的料理似乎可以反映了瑞典人不温不火的性格和崇尚简单自然纯朴的精神。
据说对瑞典人来说,复活节这天意味着春的起始。瑞典人会到乡下的农舍把一冬的尘埃打扫干净,然后全家老小,亲戚朋友都汇聚这里庆祝并迎接春的到来。
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