不管你是从非洲，东亚，还是西亚甚至是从南太平洋岛国来的人士，即使在家乡从未见过，只要有机会，比如来到美国，在美国的精神还没弄懂之前，恐怕就先吃上了披萨。这是一个除了历史古迹以外太令意大利人值得骄傲的一件事情了吧。

其实披萨吃来吃去基本上就是那几样，火腿，蘑菇，Salami, 番茄，洋葱，甜椒，Bacon，奶酪，Basil。。新鲜点儿的有鸡肉，牛肉，菠菜，或菠萝的算是夏威夷风，现在为了迎合老墨，加了jalapeño等。如果只是奶酪的，就叫白皮萨。

美国人在吃方面算是比较保守的。只有连锁披萨餐厅开到了外国才开始动脑筋变变花样。但是最近艺萌在住家附近发现了几家别致的披萨餐厅，颠覆了我以往的看法。

放在这个架子上，里面的馅料是虾仁和Clam，好吃的不用说了，女儿自称是她这辈子吃过的最好吃的披萨。

真是庙小神灵大

另一家叫Nunzio Kitchen 的更是绝对震撼到你的舌尖：基本上你能想到的馅料都有。我和一群老美专程去享受。在女儿进家门的时候就作为那天最令人兴奋的事情同她讲，谁想女儿冷静地说，“你说什么馅料都有，有鱼子酱馅吗？” 我一听，傻眼了，这女儿，怎么想的啊。后来我从包里翻出他们的menu, 细细看了下来，这一看不要紧，我对女儿大喝一声，嘿嘿嘿，你看这下面：妈妈呀，还真有鱼子酱披萨。

这家店主被媒体如此评价：

“Colandrea is actually a mad scientist of neo-Italian cuisine”

这家餐厅门脸不大，从外面看一点儿不起眼，尤其是他们那个Mall正在重新装修，如果不是老美带着，我开车经过也不会注意到。即使看到了也不会停下。 所以还是那句老话，酒香不怕巷子深。据说平时吃晚餐都要排队，周末就更不用说了，得排一个小时的队才能吃上。

皮脆得像饼干的薄皮大馅的素皮萨

我点的茄子Parmigiana, 本来还想点个Masala Chicken呢。

其他人点的我记不清了，其中一个就是白皮萨。

下面其中一个是Balsamic Chicken

（网上）

还是看看人家的Menu中披萨一项吧：

Gourmet Pizzas

All gourmet pizzas 20 Unless listed otherwise

Half & half gourmet pizza 22

Personal gourmet pizza 14

Chicken

Pork & BEEF

VEGETARIAN

SEAFOOD

DESSERT PIZZA

Pizza Di Pasta

另外我刚刚想起老美给我的一个单子列出了值得一试的在新州中部的几家Pizza餐厅：

Strawberries in Woodbridge
Anthony’s near Menlo Park (also best wings!)
Benny Tudino’sin Hoboken (Super Large)
Osteria Pocaccin in Kingston
Contes in Princeton
DeLorenzos in Robbinsville
and of course our very own Nunzios in Sayreville!