格瓦斯、煙酸和抑鬱症 成因 治療 風險與前景
在我的那篇花了不少精力整理寫出的《健康發酵飲品-俄國的格瓦斯》鏈接： 健康發酵飲品-俄國的格瓦斯
登出後引發不少反響，其中一位網友給我的私信我覺得非常值得分享給大家：
贊 ！我是哈爾濱人，儘管少年十年在西安長大，但整個青年時代還是多“泡”在受俄羅斯生活習慣影響的哈爾濱。格瓦斯是我們生活里的一個飲食內容。有錢沒錢都喝得起的飲料。我們主要受影響的食物是俄羅斯大列巴（大麵包）、紅腸和格瓦斯、作為一個哈爾濱人不知道大列巴、紅腸和格瓦斯的大概就是移民過去時間太短。夏季在江邊帶着一家人、帶着紅腸、啤酒和格瓦斯加上家庭幾道涼菜、在松花江邊的沙灘上混一天那就是去天堂轉了一圈兒。一讀到格瓦斯就讓我熱血沸騰想念那有着不十分滿意的家鄉。哈爾濱人的土話里充滿了很多俄語譯音的使用：“維達羅（上寬下小的小水桶）”馬什井（手動壓杆提水）”大列巴”“格瓦斯”、“布拉吉”（裙子）、“蘇波湯”、啥也不是的小兵崽子是“騷達子”等等、我的年紀那群人在中學裡都要學習俄語、我們大多數人從感覺上比較親近俄羅斯生活習慣。如果普金不這麼畜生地領着炮灰侵略烏克蘭，我還一直挺喜歡這位政客演員的，現在只是期待它儘早上國際法庭海牙的絞架為殺人殘害鄰居民族去付出應得的代價……。
格瓦斯的健康功效讓博主安博隨後登出的一篇重磅博文維生素B3是那個保命素嗎？，讓我對格瓦斯有了更深入的了解，也讓我對B3產生了濃厚的興趣。深挖之下，原來B3 還可以對付世紀疾病-抑鬱症呢！希望我的這篇能夠再次引起大家的興趣。
煙酸和抑鬱症 成因 治療 風險 前景 什麼是煙酸？ 煙酸——也稱為維生素 B-3——有助於將營養物質分解為能量。 它是眾多 B 族維生素中的一種。 維生素 B-3 有助於維持身體的所有細胞，對新陳代謝至關重要。 它也是： 作為一種強大的抗氧化劑幫助製造性和壓力荷爾蒙、 分解脂肪酸 改善血液循環、 降低膽固醇水平。 煙酸和抑鬱症
抑鬱症是一種情緒障礙，其特徵是強烈的悲傷和絕望感，可能會干擾一個人的日常生活。 一些抑鬱症患者聲稱維生素 B-3 對此有所幫助。 有人說它減少了悲傷和絕望的感覺，而其他人則說它使他們的抑鬱症完全消失了。 抑鬱症的病因和治療方法多種多樣。 然而，根據科學研究，目前沒有證據表明煙酸可以用來治療抑鬱症。 然而，一些證據表明抑鬱症患者身上可能缺乏 B 族維生素。 如果您正在經歷抑鬱症，您應該與您的醫生討論服用補充劑或食用含有煙酸的食物。
煙酸缺乏症 每天攝入的 B 族維生素不足會導致許多身心後果。 煙酸缺乏最常見和最不嚴重的副作用包括： 沮喪 冷漠 焦慮 頭痛 疲勞 迷失方向 記憶喪失。 嚴重的煙酸缺乏會導致一種潛在的致命疾病，稱為糙皮病。 如果不及時治療，可能會導致： 皮膚狀況 腹瀉 失智 死亡 維生素 B-3 缺乏症的治療方法是服用更多的 B-3。 這可以通過飲食或服用藥物來實現。 大多數人的推薦每日攝入量約為 14-18 毫克 (mg)。 血清素缺乏症 與抑鬱症有關的兩種最常見的大腦化學物質是多巴胺和血清素。 這些稱為神經遞質的化學物質可調節情緒。 血清素缺乏會導致抑鬱症。 這就是為什麼稱為 SSRIs（選擇性 5-羥色胺再攝取抑製劑）的抗抑鬱藥在治療抑鬱症方面如此有效。 血清素是由一種叫做色氨酸的氨基酸產生的。 煙酸是從色氨酸形成血清素的代謝過程的一部分。 因此，煙酸缺乏會影響血清素的產生，從而直接影響情緒。 補充煙酸 煙酸補充劑可作為非處方藥獲得。 您還可以通過吃不同的食物來增加維生素 B-3 的攝入量。 您可以通過食用以下某些食物從飲食中獲取更多的維生素 B-3： 甜菜 魚 肝臟 花生 蛋 牛奶 西蘭花。。。 通常從食物中補充煙酸比從藥片中補充煙酸更好，因為食物中的煙酸來源幾乎沒有過量服用或肝損傷的風險。 劑量
治療維生素 B-3 缺乏症的劑量可能在 20 毫克左右，但在治療嚴重抑鬱症時，有時需要更高的劑量。 根據在線推薦，對煙酸治療有反應的重度抑鬱症患者往往受益於更高的劑量，從 1,000 到 3,000 毫克不等。 根據 2008 年的營養紀錄片《食物很重要》，一位女性發現她的抑鬱症狀在每日服用 11,500 毫克的情況下得到了逆轉，雖然沒有足夠的科學研究來支持這些說法，也沒有給出準確的劑量。
如果您決定嘗試服用煙酸補充劑，請務必從小計量着手，並隨着時間的推移增加劑量。 開始試驗前請諮詢您的醫生，因為每個人對煙酸的反應不同。 如果您使用過多這種維生素，會有副作用和危險。
煙酸的危險和副作用
在嘗試使用煙酸或其他補充劑之前，請務必諮詢您的醫生，尤其是大劑量服用時。 煙酸有可能降低血壓，這對某些人來說可能是危險的。 使用煙酸的人還應該意識到高劑量的緩釋片會導致嚴重的肝損傷。 肝損傷的跡象包括： 黃疸，或皮膚和眼睛發黃 瘙癢 噁心 嘔吐 疲勞
煙酸潮紅 一種對過多維生素 B-3 的常見反應稱為煙酸潮紅。 這種反應會導致皮膚變紅並感覺很熱，或者好像在燃燒。 煙酸潮紅並不危險。 這種反應通常發生在劑量高於 1,000 毫克時，但也可能在僅服用 50 毫克後發生。
前景 仍然沒有足夠的研究來確定維生素 B-3 是否是治療抑鬱症的好方法。 然而，一些人的故事確實支持維生素可以消除抑鬱症狀的觀點。 如果您和您的醫生選擇用煙酸進行試驗，請小心並注意肝損傷或低血壓的跡象。 ------------------------------
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