格瓦斯、烟酸和抑郁症 成因 治疗 风险与前景

在我的那篇花了不少精力整理写出的《健康发酵饮品-俄国的格瓦斯》链接：

  健康发酵饮品-俄国的格瓦斯

登出后引发不少反响，其中一位网友给我的私信我觉得非常值得分享给大家：

赞！我是哈尔滨人，尽管少年十年在西安长大，但整个青年时代还是多“泡”在受俄罗斯生活习惯影响的哈尔滨。格瓦斯是我们生活里的一个饮食内容。有钱没钱都喝得起的饮料。我们主要受影响的食物是俄罗斯大列巴（大面包）、红肠和格瓦斯、作为一个哈尔滨人不知道大列巴、红肠和格瓦斯的大概就是移民过去时间太短。夏季在江边带着一家人、带着红肠、啤酒和格瓦斯加上家庭几道凉菜、在松花江边的沙滩上混一天那就是去天堂转了一圈儿。一读到格瓦斯就让我热血沸腾想念那有着不十分满意的家乡。哈尔滨人的土话里充满了很多俄语译音的使用：“维达罗（上宽下小的小水桶）”马什井（手动压杆提水）”大列巴”“格瓦斯”、“布拉吉”（裙子）、“苏波汤”、啥也不是的小兵崽子是“骚达子”等等、我的年纪那群人在中学里都要学习俄语、我们大多数人从感觉上比较亲近俄罗斯生活习惯。如果普金不这么畜生地领着炮灰侵略乌克兰，我还一直挺喜欢这位政客演员的，现在只是期待它尽早上国际法庭海牙的绞架为杀人残害邻居民族去付出应得的代价……。

格瓦斯的健康功效让博主安博随后登出的一篇重磅博文维生素B3是那个保命素吗？，让我对格瓦斯有了更深入的了解，也让我对B3产生了浓厚的兴趣。深挖之下，原来B3 还可以对付世纪疾病-抑郁症呢！希望我的这篇能够再次引起大家的兴趣。

烟酸和抑郁症 成因 治疗 风险 前景

 什么是烟酸？ 烟酸——也称为维生素 B-3——有助于将营养物质分解为能量。 它是众多 B 族维生素中的一种。 维生素 B-3 有助于维持身体的所有细胞，对新陈代谢至关重要。 它也是： 作为一种强大的抗氧化剂帮助制造性和压力荷尔蒙、 分解脂肪酸 改善血液循环、 降低胆固醇水平。

烟酸和抑郁症

抑郁症是一种情绪障碍，其特征是强烈的悲伤和绝望感，可能会干扰一个人的日常生活。 一些抑郁症患者声称维生素 B-3 对此有所帮助。 有人说它减少了悲伤和绝望的感觉，而其他人则说它使他们的抑郁症完全消失了。 抑郁症的病因和治疗方法多种多样。 然而，根据科学研究，目前没有证据表明烟酸可以用来治疗抑郁症。 然而，一些证据表明抑郁症患者身上可能缺乏 B 族维生素。

 如果您正在经历抑郁症，您应该与您的医生讨论服用补充剂或食用含有烟酸的食物。

烟酸缺乏症 每天摄入的 B 族维生素不足会导致许多身心后果。 烟酸缺乏最常见和最不严重的副作用包括： 沮丧 冷漠 焦虑 头痛 疲劳 迷失方向 记忆丧失。

严重的烟酸缺乏会导致一种潜在的致命疾病，称为糙皮病。 如果不及时治疗，可能会导致： 皮肤状况 腹泻 失智 死亡

维生素 B-3 缺乏症的治疗方法是服用更多的 B-3。 这可以通过饮食或服用药物来实现。 大多数人的推荐每日摄入量约为 14-18 毫克 (mg)。

血清素缺乏症

与抑郁症有关的两种最常见的大脑化学物质是多巴胺和血清素。 这些称为神经递质的化学物质可调节情绪。 血清素缺乏会导致抑郁症。 这就是为什么称为 SSRIs（选择性 5-羟色胺再摄取抑制剂）的抗抑郁药在治疗抑郁症方面如此有效。 血清素是由一种叫做色氨酸的氨基酸产生的。 烟酸是从色氨酸形成血清素的代谢过程的一部分。 因此，烟酸缺乏会影响血清素的产生，从而直接影响情绪。

补充烟酸

烟酸补充剂可作为非处方药获得。 您还可以通过吃不同的食物来增加维生素 B-3 的摄入量。 您可以通过食用以下某些食物从饮食中获取更多的维生素 B-3： 甜菜 鱼 肝脏 花生 蛋 牛奶 西兰花。。。

 通常从食物中补充烟酸比从药片中补充烟酸更好，因为食物中的烟酸来源几乎没有过量服用或肝损伤的风险。

剂量

治疗维生素 B-3 缺乏症的剂量可能在 20 毫克左右，但在治疗严重抑郁症时，有时需要更高的剂量。 根据在线推荐，对烟酸治疗有反应的重度抑郁症患者往往受益于更高的剂量，从 1,000 到 3,000 毫克不等。 根据 2008 年的营养纪录片《食物很重要》，一位女性发现她的抑郁症状在每日服用 11,500 毫克的情况下得到了逆转，虽然没有足够的科学研究来支持这些说法，也没有给出准确的剂量。

如果您决定尝试服用烟酸补充剂，请务必从小计量着手，并随着时间的推移增加剂量。 开始试验前请咨询您的医生，因为每个人对烟酸的反应不同。 如果您使用过多这种维生素，会有副作用和危险。

烟酸的危险和副作用

在尝试使用烟酸或其他补充剂之前，请务必咨询您的医生，尤其是大剂量服用时。 烟酸有可能降低血压，这对某些人来说可能是危险的。 使用烟酸的人还应该意识到高剂量的缓释片会导致严重的肝损伤。 肝损伤的迹象包括： 黄疸，或皮肤和眼睛发黄 瘙痒 恶心 呕吐 疲劳

烟酸潮红 一种对过多维生素 B-3 的常见反应称为烟酸潮红。 这种反应会导致皮肤变红并感觉很热，或者好像在燃烧。 烟酸潮红并不危险。 这种反应通常发生在剂量高于 1,000 毫克时，但也可能在仅服用 50 毫克后发生。

前景 仍然没有足够的研究来确定维生素 B-3 是否是治疗抑郁症的好方法。 然而，一些人的故事确实支持维生素可以消除抑郁症状的观点。 如果您和您的医生选择用烟酸进行试验，请小心并注意肝损伤或低血压的迹象。

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