11岁的女儿尽管冬天的一早起床上学还是很费劲，需要我不断的催促，但现在可以自己做早餐，然后自己走路去等校车。这点我还是挺满意的。这次休冬假在家，我决定让她动手自己烧个菜，是用于正式的晚餐的。 我跟她说，菜式自己选，什么都可以，只要是我们家里有的材料， 你觉得你能胜任的都可以试。我说这话时，对她的表情是充满信任的，尽管这是她第一次。女儿看到妈妈这样的态度自然马上来了信心。高高兴兴的从架子上找食谱。她找出了这本地中海地区的食谱：

她翻了翻里面，确定了3道菜。3道哦，这我没想到。当然好了！我鼓励她。 她跟我说选这三道菜因为里面的材料我家都有，还有就是对她来说感觉比较容易： 

首先是汤： Pistou

（书中截图）

女儿戴上围裙开始了：

该洗的该切的准备好了：

拿出鸡汤和黑豆：

汤在火上咕嘟上了： 上桌前要加上撒上Mozzarella Cheese 细碎代替 Parmesan Cheese（因为家里没有）:

这期间我在楼下上网，基本上没有我的协助，除了帮着开了罐头，土豆我协助她削皮和开火时我在旁边看一下以外。

锅在火上要烧30分钟，本来pasta 要等20分钟再放， 可是女儿一激动跟着一起放了，Oops! 妈妈！

没关系， 我说，反正pasta也不容易煮烂。

趁着这锅汤在火上咕嘟， 女儿开始做希腊沙拉Greek Salad:

所需材料：

主要材料是茄子，因为是我告诉了女儿一定要选个茄子的菜， 要用上家里的茄子， 在欧洲的recipes 里茄子的叫法是法语的：Aubergine 所以在index中找茄子食谱时不能找eggplant，而要找A字头的Aubergine.

女儿找到了，挑的这道茄子Salad叫 Aubergine Salad:

其他所需材料为：

还需要孜然粉。做这道Salad 最关键的是先要Grill茄子， 切成一片片的茄子中间要划上花刀，再刷上一些橄榄油：

这是女儿的成品： 上面撒上parsley，家里没有就用了香菜

Yum!

下面是Crostini:

（书中截图）

我女儿的简易版：把面包意大利面包用橄榄油涂上，然后烤到焦黄， 最后抹上Cream Cheese

上桌啦： 

今天晚上正好是新年夜，我和她爸爸享受了一顿女儿做的一桌新年晚餐而且出乎我们预料的好吃， 而且都是超级健康的：

女儿没想到自己能做出这样一桌蛮像样的料理，为此得意非凡。 因此就有了第二个惊喜：

第二天也就是2014年的早上， 女儿又给我们做了一顿特别的早餐：

这个早餐是女儿按照Costco的食谱做的， 名字叫：Potato and Onion Frittata,

用土豆， 洋葱，在skillet锅里先煎香，再加上菠菜，红辣椒碎，然后泼上鸡蛋，撒上Parmesan(用Mozzarella代替）,然后放入烤炉里烤几分钟。

咖啡，牛奶， 水果......妈妈， 爸爸和女儿举起手中别管是什么饮料的杯子高兴得为2014年美好的第一天干了一杯。我们家的小马（女儿属马）上路啦！