一根魚刺。 文/瓊瑤
舊金山的海鮮名聞全球，舊金山有一種魚，叫做 『（魚崇）魚』，是舊金山海鮮中的珍餚。 據說，（魚崇）魚比鰣魚肥，比鯽魚嫩，比石斑鮮， 清蒸（魚崇）魚，是舊金山的中國菜中的名饌。 我到過美國三次，在美國的城市中，以舊金山到的次數最多，待的時間最久，當朋友們發覺我居然始終沒有嚐過（魚崇）魚的美味，大為驚奇。特地在一家以（魚崇）魚烹調最有名的中國餐館中宴請我。 那天的菜式，十分豐盛，在外國能吃到這樣的中國菜，真是十分意外。（魚崇）魚是最後的主菜，雖然那時我早已吃飽，但著名的（魚崇）魚實在鮮美，在主人慇勤的招待下，我不斷的吃，吃了好多好多。 大家都在贊美那天的（魚崇）魚特別新鮮，有一位席間的朋友説：『（魚崇）魚實在好吃，只是魚刺太多太細，一不小心就會鯁在喉中！』 我也發現魚刺太多太細，不幸，我更發現有一根魚刺已鯁在我喉中。 既然我是主客，實在不好意思把這件事説出來，心想：一根魚刺有什麽了不起，吞幾口飯下去，不就行了嗎？其實，我最不會吃魚，常常把魚刺鯁在喉中，吞飯是很有經驗的。 但著名的（魚崇）魚，不同凡響，這根魚刺特別有個性，我幾乎『偷偷地』（不便被人發現）把一碗飯吞完，它還是固執的霸佔在我喉中。更尷尬的是，在我右座的陶伯伯對我關懷備至，一看到我 『猛』吃白飯，料定我尚未吃飽，竟給我左一匙『麻婆豆腐』，右一匙 『冬菇菜心』，不住説：『吃飯要配點菜，這個菜最下飯！』
於是，我只得連『菜』帶『飯』，『囫圇』吞之，心裏是『有苦說不出』，嘴裏是『有刺吐不出』。又想到『醋』是去刺的良方之一，再偷偷喝了一點醋，一時間，嘴裏酸甜苦辣，什麽滋味都有，而那根魚刺還是無動於衷。 最后，總算磨菇到終席，侍者送上了『幸唢灐唬�的那個脆餠中的小條上寫著：『當你需要朋友的時候，朋友就會在你身邊。』 我『身邊』有很多朋友，但也有一根魚刺牢牢地刺在我喉中。 我生平最恨人『小題大作』，決心『按刺不動』一切等回到旅社，再慢慢想辦法，我就不信我解決不了一根『魚刺』！於是， 我依然笑嘻嘻的（可能笑得有些勉強）和朋友們『談笑風生』（可能談得心不在焉），好不容易，總算『賓主盡歡』，席終人散，我被鄭先生夫婦 送回了旅社。 到了旅社，先攬鏡自視，張大了嘴，往喉中深深看去。哇，可不得了！一根又長又細的魚刺，正一半插在喉中，一半露在外面，看得到，但是摸不到。我發了橫心，非弄出來不可，拿兩支原子筆當筷子，到喉中去又探又掏，弄得滿身大汗，那根刺絲毫不動，而喉嚨愈來愈痛，我一急，坐在床上，只差沒哭出來。心想，在台灣，我可以找個醫生，給我鉗出來，偏偏在美國，人地生疏，怎麽是好？ 坐在床上發了半天呆，我終於『投降』了。只好忍痛打電話給朋友，也是飯局的主人：『還記得我那個‘幸唣V’中的小籤條嗎？』 對方楞了一愣，立刻恍然大悟，有些著急的問：『我們馬上來，但是妳到底怎麽啦？』 『其實也沒有什麽，只是有一根（魚崇）魚的魚刺刺在我喉嚨裏！』我還故意輕描淡寫。『問問你們有什麽偏方可以取出來？』 『怪不得大家發現妳猛吃白飯，我還以為菜不好，妳沒吃飽呢！』（原來大家都發現我在『吃白飯』哪！） 『妳有沒有試過吃麵包？』 麵包？一語提醒夢中人！到樓下餐廳，慌忙買了兩個硬麵包，左吞右吞，麵包吞完，依然無效，心想凖是麵包太硬了，又買了兩個軟麵包，當兩個軟麵包下肚，我的胃已快『爆炸』，而那根魚刺依然 『固守崗位』『攔喉而立』！ 一會兒，朋友們趕來了，陶伯伯、中原等都來了，大家左一句右一句的貢獻意見，中原説：『有位王畫家，説喝醋最有效！』 『喝過啦！』我愁眉苦臉的。 『再喝一點也無妨！』鑫濤説，他和我是一起來美的，對我十分照顧。 於是，再到樓下餐廳去要醋，那餐廳的侍者，對我從上到下直望，大約怎麽也弄不清楚，我這個東方女人，怎么吃得如此古怪？硬麵包、軟麵包、再加上一杯白醋！ 閑話不提，那杯白醋又下了肚了，天知道！美國醋有多麽難吃！酸得簡直不可思議。沒有把那根刺化掉，卻差點把我的牙齒都酸掉了。 『我看，』陶伯伯簡單明瞭的説：『去醫院掛急�號！只有醫生有辦法！』 去醫院？掛急裕繛榱艘桓~刺？我堅決反對！但是，朋友們當機立斷，一方面打電話去醫院聯絡，一方面我被『強制執行』。 無可奈何中，我被送到了一家好大的醫院門口，穿過長長的走廊，往急蕴幾呷ィ詹螡爸性寂阒摇Ｎ艺驹诩痹處的掛號台前，心裏可又慚愧又好笑又彆扭。一根魚刺！僅僅是一根魚刺！這樣勞師動眾！尤其，我最恨『小題大作』的人！ 急蕴幱形荒贻p的美國醫生，中原簡單的告訴他我喉中有根『魚刺』。那醫生點點頭，取出一張好大好長的表格要我填。我一看那表格，姓名、籍貫、年齡、父親名字、母親『中間』的名字，（幸好我母親的名字有三個字，如果像我一樣是單名，我真不知道這『中間』名字如何填法？）地址、美國親友名、我的血型……天哪！這表格比我在台灣的戶口名簿還詳細！怎麽填得完？我求救的望著朋友們。 『她只有一點小小的麻煩，喉頭有一根小小、小小的魚刺而已。』鑫濤對那醫生解釋。 『表格還是要填。』醫生一本正經的説。 沒辦法，填表格！這一填填了半小時。好不容易填完 了，那位醫生開始問問題：『妳以前害過什麽病沒有？』 『妳做過盤尼西林試驗嗎？』 『妳對藥物會不會過敏？例如麻醉劑？』 我的英文不行，這些話都要鑫濤和中原翻譯給我聽， 我越聽越害怕，對鑫濤説：『他到底要把我怎麽樣？如果是在台灣，一位護士拿把鉗子就夾出來了！』 於是，鑫濤再對那醫生強調了一次，這『魚骨頭』是 『小小、小小、小小』的，這麻煩也是『小小、小小、小小』的。那醫生的臉色卻更沉重了。 『好，你們請在外面等，病人到手術室來！』醫生對我説。 手術室！我嚇了一跳。為魚刺進手術室，這可是我生平第一次。沒辦法，只得硬着頭皮進去。一張好大的手術檯，一頂大大的手術燈，醫生命令我坐到手術檯上去，我照辦了，一時間，那醫生好忙好 忙，一位護士也進來幫忙，大燈、小燈、探照燈都推到我面前來了。然後，護士又推進來一輛小車，我一看，車上有個大大、大大的盤子，盤子裏整整齊齊的排列着大刀子、小刀子、大鉗子、小鉗子、大剪刀、小剪刀、大針管、小針管……天哪！看樣子他們準備切開我的喉管來取那根魚刺呢！我大驚之下，慌忙對那年輕醫生説，我不懂英文，非把我的朋友請進來不可！ 鑫濤進來了，我心慌意亂的説：『魚刺不拿了，咱們走吧！』 鑫濤一看這『架勢』，也呆了。再度對那年輕醫生強調了一次，那魚刺是多麽多麽『小小』的。 『越小越麻煩，』那年輕醫生説：『你們別急，我已經打電話給專門醫生去了，那醫生馬上趕來！』 什麽？還要另請醫生嗎？鑫濤也急了，問那年輕醫生可否由他動手，年輕醫生大大搖頭：『這怎麽行？我不是喉科大夫！』 我坐在那兒，和鑫濤面面相覷。怎麽也沒料到美國醫院是這樣『慎重』的！鑫濤悄聲問我：『妳那根魚刺到底還在不在喉嚨裏啊？別大張旗鼓的掛急蕴枺垖ｉT大夫，等醫生到了，妳那根魚刺已經不在喉嚨裏了，那就更鬧笑話了！』 一句話提醒了我，真的，自進醫院，我被這些表格啦，手術檯啦，探照燈啦……已經攪昏了頭，根本沒有再去注意喉嚨裏的感覺，萬一那魚刺已不在了呢？ 剛剛在旅社，我是千方百計要把魚刺弄掉，現在可暗暗陡妫�魚刺可別不在了！我急忙咽口水，還好，魚刺仍然鯁在那兒，我鬆了口氣，十分『安慰』的對鑫濤説：『還好還好，魚刺還在！』 坐在那兒等『專門』醫生的時候，我開始和鑫濤研究這根魚刺的『價格』。我説：『看樣子，沒有一百美金的辕熧M，這魚刺是擺不平的！』 『即使不到一百，也要八十！』 唉！舊金山的（魚崇）魚！我服了你！ 『專門』醫師終於到了，果真很有氣派，和那年輕醫生大大不同！高個子，年近五十，留著小鬍子。一進來，先聽取年輕醫生的報告，看我所填的表格，檢查盤子裏的器具……立刻，他發了脾 氣，對護士高聲責備，器具裏缺少了『壓舌器』！ 護士慌慌張張的跑出跑進，『壓舌器』來了，又少了 『彎鉗』，好不容易，東西齊全了。醫師命令我張開嘴巴來。彎鉗伸進了我的嘴，在我正研究着他會不會動用那些剪刀針管的一剎那間，鉗子從嘴中取了出來，上面牢牢的夾著我那根又長又細的魚刺！前後『手術』時間，三秒鐘！前後『進院』時間，兩小時！ 『好了！』醫師説，很正經，很嚴肅的。『為什麼説是‘小小’的刺？很大呢！要知道，刺越小越麻煩，我曾經為一根魚刺動過大手術！因為那根刺斷在喉肉裏，引起了嚴重的發炎。還有個病人，把刺咽進肚子裏，刺穿了胃壁！不要以為一根魚刺是小麻煩！』 我『洗耳恭聽』，『心悅辗弧Ｓ绕涫牵簾o刺一 身輕』，初次領教了『如鯁在喉，不吐不快』的意義。從手術室出來，那專門醫師又開了一張單子給我，上面寫著三位喉科醫師的姓名和電話號碼。 『如果明天喉嚨不舒服，可以找其中任何一位！』 我收了單子。辕熧M開出來了，大出我的意料之外， 只有十八元伍角！再看急缘淖畹唾M用，是十七元！如此大張旗鼓，只收了一元伍角的『手術費』！不禁使我愕然。心想，在台灣，一根魚刺不會弄到『請專門醫師』，如果『請』來了，就不止收費一元五角美金了！ 一根魚刺，使我領略了很多的東西，中外作風的不同，海外友人的溫暖，（第二天，我曾參加了中華聯誼會的晚宴，大家紛紛向我『慰問』這『魚刺之災』。）以及，一個教訓，『小』問題也會有 『大』麻煩！ 話說當晚回到旅社，我的『喉嚨』已無問題，但是，胃卻有些作怪，想來想去，那些白飯、硬麵包、軟麵包、中國醋、外國醋……一定都在胃裡搗蛋。臨睡前，我吃了四粒消化藥，三粒中和胃酸藥！ 事後，我又去吃過兩次（魚崇）魚，很小心的吃。至今，我仍認為，世間美味，莫過於『（魚崇）魚』！ 註：此文原刊登於1976年2月17日紐約《世界日 報》，後轉載於1976年3月號台灣《皇冠》雜誌。 又及：關於瓊瑤發生在舊金山的『一根魚刺』事件， 台灣作家光泰在其自傳《裸的告白》一書中寫在『舊金山』遊玩時提到這麽一段，現摘錄其下： 有一天到港灣區吃飯，朋友點了一條魚，特別提醒我：『我點的這道“瓊魚”是舊金山的特產，味道鮮美，但是魚刺特別多。』 不久，瓊魚上桌了，果然滋味鮮美，我小心翼翼的品嚐着。 『知道為什麼叫‘瓊魚’嗎？』 朋友告訴我：『十二年前，你們台灣一位女作家瓊瑤，來這兒吃這道菜，被魚刺卡住，整整折磨了一個月才康復。』 如果瓊瑤知道，因為自己一時的疏忽，竟然換來了無數人的警惕，那麽她那一個月所受的痛苦也值得了。 瓊瑤的『一根魚刺』事件讓（魚崇）魚在舊金山華人餐館將之改名成『瓊魚』這實在是瓊瑤所意料不及的，但也凸顯了『一根魚刺』事件在當地已經成了一樁傳說——瓊瑤當天就求醫手術後取出魚刺，且無大礙，卻被傳說成整整折磨了她一個月才康復。只是經過名人傳說後，大家品嚐海鮮美味時，倒也小心不少，也免去 『如鯁在喉』的麻煩和痛苦。 |
