很快我們可以吃到易北河產的，又便宜又靚的“正宗陽澄湖”大閘蟹了！哈哈！

大閘蟹上世紀初期隨商船由中國「移民」到歐洲。

內地大閘蟹供不應求，然而在德國和其他歐美國家卻被視為「黃禍」。德國民眾發現大閘蟹不斷吃當地的魚、蝦，破壞魚網、水壩，造成8,000萬歐元（約7.79億港元）經濟損失。當地漁民最終想到妙計:賣給當地中國餐館及出口到亞洲的中國、越南等國。

德國媒體指出，大閘蟹上世紀初期隨商船由中國「移民」到歐洲，是歐洲唯一一種淡水蟹，一直繁殖，並在1912年在德國首度發現。可是，大閘蟹每日能爬12公里、甚麼都吃、且不斷破壞，讓德國的漁民十分煩惱。初時，德國人將大閘蟹捉來做動物飼料、或將大閘蟹殺死，但效果都不明顯，牠們仍然繼續破壞。

德國漁民最終發現大閘蟹極受中國家庭、亞洲超市、餐館歡迎。

每公斤可售78元

後來有漁民發現大閘蟹極受中國、越南家庭、亞洲超市、餐館歡迎，每公斤可售8歐元（約77.9港元），於是越來越多德國漁民都開始做這種生意，漁民在夏季的漁業淡季亦不愁沒有收入。

有德國周刊引述生物學者指出，在全球化的過程中，生物遷徙是自然界正常過程，也讓一些物種提供生存機會，特別是德國易北河（Elbe）、哈維爾河（Havel）水質清潔，可以為大閘蟹提供良好生存條件。然而，同一時間原來生活在長江的大閘蟹，卻與其他水系的河蟹雜交，質素日降，鮮味大減。所以早在2003年，已經有內地商人從德國呋�6,000隻「純種」的大閘蟹到上海、江蘇繁殖，希望可以「純化」長江的大閘蟹。